Ízletes palacsinta csalán feltéttel, sós. A zöldek (csalán és petrezselyem) mennyisége az Ön ízlésétől függően növelhető vagy csökkenthető.
Hozzávalók (tészta):
- kefir - 400 g
- liszt - körülbelül 300 g
- tojás - 2 db
- szóda - 0,5 tk
- cukor - 1,5 evőkanál
- só - 1 teáskanál
- ecet vagy citromlé - 1 tk
Hozzávalók, töltelék:
- csalán - 40 g
- petrezselyem - 20 g
- kemény tojás - 1 db
Növényi olaj - sütéshez
168 kcal 25 perc
Készítse elő a csalánpalacsinta hozzávalóit. Főzzön keményre egy tojást előre, és alaposan öblítse le a növényeket. Adjon hozzá bármilyen jellegzetes aromájú zöldet a csalánhoz – a palacsintának csak hasznára válik. A kefir joghurttal helyettesíthető.
Először a nyers tojást, a sót és a cukrot kell felverni.
Ezután keverje össze kefirrel
Adjon hozzá egy adag szódabikarbónát (vagy sütőport), rázza össze és hagyja állni néhány percig.
A csalánleveleket 2-3 percig forralja forrásban lévő vízben. Alaposan nyomkodja ki, darálja le.
Adjon hozzá apróra vágott petrezselymet vagy más fűszernövényeket, egy finomra vágott vagy reszelt kemény tojást a kefirhez (opcionális).
A lisztet részletekben adja hozzá. Keverje össze az összes összetevőt.
Sűrű, ragadós, viszkózus palacsintatésztát kell kapnia.
Egy serpenyőben süsse növényi olaj hozzáadásával. Várja meg, amíg az alja megbarnul, a teteje pedig buborékosodik. Fordítsa meg.
Süsse még pár percig, és vegye ki a palacsintákat a formából.
A csalánpalacsintát melegen, tejföllel vagy majonézzel tálalja.
Jó étvágyat!
Kistermelői csalán termékek:
Csalánpesztó
Tartósítószer, adalék- mentes
300 gramm töltőtömeg 2.000 ft, 580 gramm 3.600 ft
Tartósítószertől, adaléktól mentes
- 0,2 liter 3.000 ft
- 0,5 liter 6.500 ft
- 0,75 liter 9.000 ft
Csalán kivonat
- 0,2 liter 3.000 ft
- 0,5 liter 6.500 ft
- 0,75 liter 9.000 ft
Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk
Csalántea, szárított levelek
- 100 ml. 800 ft
- 250 ml. 1.600 ft
- 500 ml. 3.200 ft
Fagyasztott zsenge csalán
- 200 gramm 600 ft
Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető