🙂🙂 Toszkán csalánpesztó napraforgómaggal

Recept szerző olasz barátom, Paolo Nieli

Hozzávalók:

 - 150 g csalánlevél

 - foró víz

 - 60 g napraforgómag, pirított

 - 2 gerezd fokhagyma

 - ½ ek só

 - 1 ½ dl olívaolaj

 - 40 g reszelt parmezán

Elkészítés:

A csalánleveleket blansírozzuk kb. 30 másodpercig, lyukas kanállal vegyük ki, azonnal hűtsük le jeges vízben, csepegtessük le, majd szárítsuk meg.

A vágógépben felaprítjuk a csalánt, a napraforgómagot, a fokhagymát és az olaj felét. Adjuk hozzá a maradék olajat és a sajtot. Töltsük meg a tiszta üvegeket a pestóval, fedjük le egy csepp olajjal, és szorosan zárjuk le.

Kistermelői csalán termékek:

Csalánpesztó

Tartósítószer, adalék- mentes

300 gramm töltőtömeg 2.000 ft, 580 gramm 3.600 ft

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Csalán kivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Csalántea, szárított levelek

- 100 ml. 800 ft

- 250 ml. 1.600 ft

- 500 ml. 3.200 ft

Fagyasztott zsenge csalán

- 200 gramm 600 ft

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060