🙂🙂 Zöld csalán paszta sütőtök szósszal

Hozzávalók adagonként:

Tésztákhoz:

 - csalán - 100 g

 - tojás sárgája - 150 g

 - tojás - 4 db

 - olívaolaj - 30 ml

 - liszt - 450 g

 - búzadara - 225 g

Sütőtök szószhoz:

 - sütőtök - 400 g

 - friss sütőtök - 200 ml

 - friss sárgarépa - 300 ml

 - fehér bor - 100 ml

 - tökmag - 50 g

 - mustármag - 10 g

 - só - ízlés szerint

 - mini spenót - ízlés szerint

Elkészítés:

1

A tésztához: a csalánt apróra vágjuk. Ezután keverje össze az összes összetevőt.

2

A tésztát sodrófával 5 mm vastagra kinyújtjuk és vékony csíkokra vágjuk.

3

A sütőtököt kockákra vágjuk és lassú tűzön pároljuk, fokozatosan hozzáadva a bort, a tejszínt és a többi hozzávalót.

4

A kapott masszát szitán őröljük.

5

A tésztát sós vízben kifőzzük.

6

A szószt egy tányérra öntjük, és a tésztát koszorúba rendezzük.

7

Mini spenót levelekkel díszítjük.

Kistermelői csalán termékek:

Csalánpesztó

Tartósítószer, adalék- mentes

300 gramm töltőtömeg 2.000 ft, 580 gramm 3.600 ft

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Csalán kivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Csalántea, szárított levelek

- 100 ml. 800 ft

- 250 ml. 1.600 ft

- 500 ml. 3.200 ft

Fagyasztott zsenge csalán

- 200 gramm 600 ft

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060