🙂🙂 Sült cékla kecskesajttal

Hozzávalók 4 személyre:

 - 1 kg cékla (kicsi)

 - 6 hagyma

 - 8 evőkanál olívaolaj

 - só

 - fekete bors (frissen őrölt)

 - 1 tk oregánó (szárított)

 - 3 tk balzsamecet

 - 3 szelet sötét rozskenyér

 - 2 evőkanál vaj

 - 4 oregánó

 - 4 tárkony

 - 200 g kecskesajt (kemény)

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 190 fokra (légkeveréses sütő 170 fokra). A céklát megmossuk, meghámozzuk és felnegyedeljük. A hagymát megpucoljuk és azt is felnegyedeljük. Mindkettőt sütőpapírral bélelt tepsire terítjük. Meglocsoljuk 6 evőkanál olívaolajjal, ízesítjük sóval, borssal és szárított oregánóval, majd jól összekeverjük. A sütőben alulról a második rácson 45 percig sütjük.

A céklát és a hagymát egy tálba tesszük, 5 percig hűlni hagyjuk, majd meglocsoljuk balzsamecettel, és 5 percig állni hagyjuk. Közben a rozskenyérről eltávolítjuk a héját, és apró kockákra vágjuk. A kenyérkockákat vajban ropogósra pirítjuk. Konyhai papíron leszűrjük.

Öblítse le a friss fűszernövényeket hideg vízzel, rázza szárazra, és finomra szedje le. A kecskesajtot szeletekre vágjuk. Tálaljuk a céklát kecskesajttal, fűszernövényekkel és krutonnal. Borsot őrölünk rá, és meglocsoljuk a maradék olívaolajjal.

Kistermelői termékek céklából:

Céklaecet, biológiailag erjesztett, legalább egy éven át érlelt termék

- 0,2 liter 1300 ft

- 0,5 liter 2500 ft

- 0,75 liter 3300 ft

Céklakivonat

- 0,2 liter 3000 ft

- 0,5 liter 6500 ft

- 0,75 liter 9000 ft

Az üveg árát a termék tartalmazza, visszaváltható, 500 ft/db

Fermentált reszelt cékla, bisalmával, tormával, hagymával, fűszerekkel fermentált

0,212 lit 1.000 ft

0,4 lit 1.800 ft

Céklaszósz

0,212 lit 1.000 ft

0,4 lit 1.800 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060