Una Mirada del Desarrollo

El pollo ha sido tradicionalmente uno de los sistemas de estudio preferidos por quienes estudian el desarrollo de vertebrados. Además de ser un modelo relativamente fácil de obtener y criar, como resultado de la industria avícola, presentan grandes ventajas, puesto que es posible observar y manipular los embriones en desarrollo in ovo. A tal fin, se abre una ventana en la cascara del huevo fertilizado, a través de la cual se puede acceder al embrión para hacer observaciones o experimentos. Posteriormente, la ventana puede ser cubierta con un film protector, y el huevo devuelto a la incubadora para poder seguir su posterior desarrollo.