5E李沛穎_我最喜愛的一道家常菜

張貼日期：Nov 23, 2020 6:19:34 AM

《我最喜愛的一道家常菜》

有一次，爸爸帶我到一間餐廳吃黑椒牛排。因為它太好吃了，所以我不停叫爸爸再帶我去那間餐廳，媽媽聽到了，便打算自己煮給我吃。

黑椒牛排的材料只有牛排，配料是洋蔥和黑椒，調味料有黑椒汁、油、少許鹽、糖和醬油。黑椒牛排有豐富的鐵質和蛋白質，含有均衡營養的氨基酸。發育期的小孩需要強壯的體魄，老人家消化機能退化、吸收能力降低等，都要多加攝取。

黑椒牛排的烹調方法：先把牛排解凍，再抹乾。把醬油、鹽和糖放入牛排裏醃半個小時，接着用油煎香牛排，倒入黑椒汁，最後放入洋蔥煮至牛排熟透就完成了。

要是我會煮黑椒牛排，我會減走鹽。因為我覺得鹽是多餘的，沒加鹽的話，牛排的鮮味會更突出。黑椒牛排的顏色是偏深的咖啡色，有黑椒的香辣味。吃一口牛排感覺很嫩滑，同時吃到黑椒的辛辣味和洋蔥的甜味，味道豐富。

總括而言，黑椒牛排雖然賣相不算很美，但吃下去的感覺比它的賣相更加好。無論是誰嚐過一次，都會回味無窮。