🙂🙂 Hogyan készül a borókalikőr?

A borókalikőr az Aosta völgy jellegzetes és tradicionális itala, amelyet borókabogyóval és gyakran a gallyakat is tiszta alkoholban macerálva készítenek, majd hozzáadják a szirupot, és kész.

Ezt a likőrt valójában az Olaszország többi részén és azon kívül is elkészítik. Szinte minden likőrt árusító szupermarketben és üzletben megtalálható a felhasználásra kész. Nyilvánvaló, hogy az iparilag elkészített borókalikőrnek soha nem lesz olyan íze, mint a házi készítésűnek, és még ha szeretnénk is egy üveggel ajándékozni a barátoknak, rokonoknak, minden bizonnyal más értéke lesz, mint a vásároltnak.

Ha Ön is szeretné elkészíteni ezt a finom likőrt, hogy emésztést segítsen vendégeinek, nézzük meg együtt a borókalikőr elkészítését.

Készítse elő a hozzávalókat!

 - 600 gramm borókabogyó;

 - 30 gramm gallyvégek;

 - egy liter víz;

 - 600 gramm cukor;

 - egy liter tiszta 90°-os alkohol.

Miután elkészítette a szükséges összetevőket, folytathatja a recept elkészítését.

– Maceráljuk a borókabogyót

Helyezze a borókabogyót és a gallyakat egy légmentesen lezárt edénybe , majd öntse be a bogyókat és a gallyakat a megfelelő mennyiségű alkohollal, és hagyja a fedőt letakarva, sötétben, hűvös helyen legalább egy hónapig macerálni. kilépéskor időnként rázza meg a tartályt.

– Szűrjük le és adjuk a sziruphoz

Kb. 30- 40 nap múlva menjünk és szűrjük le az alkoholt egy tiszta szövetszalvétával, majd a végén jól nyomkodjuk ki. Ezen a ponton szentelje magát a szirup elkészítésének, meg kell töltenie egy edényt vízzel és cukorral, és fel kell forralnia, hogy a cukor feloldódjon. Amikor a szirup kihűlt, hozzáadjuk a leszűrt alkoholhoz. Ha szükséges, szűrje le újra, majd palackozzon. Tálalás előtt egy hónapig pihentetjük a likőrt.

Kistermelői termékek borókából

Borókadzsem

Tartósítószerektől, adalékoktól mentes

300 gramm töltőtömeg 2.000 ft, 580 gramm 3.600 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Boróka tea

- 100 ml. 800 ft

- 250 ml. 1.600 ft

- 500 ml. 3.200 ft

Borókabogyó tea

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Borókabogyó, frissen gyűjtött, fűszer

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Borókakivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060