🙂🙂 Hogyan készítsünk gint saját kezűleg?

A gin előállításához tiszta gabonaalkoholt használjon! A kapott ital erősségének legalább 37,5% -nak kell lennie - ha ezt a paramétert csökkentik, a fanyar ital íztulajdonságai elvesznek.

Hozzáadhat citrom- és narancshéjat, mandulát, szerecsendiót, orris gyökeret, ánizst, fahéjat és egyéb fűszereket az alkoholhoz. Az eredeti recept azonban nem tartalmazott mást, csak bogyókat és búzapárlatot.

Klasszikus londoni száraz gin recept

1 liter ginhez szüksége lesz:

 - 25 g borókabogyó;

 - 3 tk koriander;

 - 2 tk kömény;

 - 730 ml finomított szesz, amelynek erőssége legalább 80%;

 - ½ citrom héja.

Elkészítés:

Vegyen 400 ml alkoholt, és öntse rá a borókabogyókra. Egy másik edényben öntse a maradék alkoholt a köményre, a korianderre és a citromhéjra. A kapott tinktúrákat 4- 5 napig sötét helyen kell elhelyezni. Időnként keverje meg a keveréket.

Egy idő után szűrje le a tinktúrát, és nyomjuk ki a bogyókat. Hígítsa mindkét készítményt vízzel 1:1,5 arányban. Desztillálja le a tinktúrákat a szesz desztillálóval. Felhívjuk figyelmét, hogy a gin infúziókat külön kell desztillálni.

Jobb, ha minden készítmény első 10 ml-ét kidobjuk. Minden tinktúra körülbelül 260 ml alkoholt ad. Keverje össze a két italt és hígítsa fel forralt vagy forrásvízzel 1 literre. A kapott ital erőssége körülbelül 47%. Ezután hagynia kell az italt néhány hétig pihenni.

Kistermelői termékek borókából

Borókadzsem

Tartósítószerektől, adalékoktól mentes

300 gramm töltőtömeg 2.000 ft, 580 gramm 3.600 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Boróka tea

- 100 ml. 800 ft

- 250 ml. 1.600 ft

- 500 ml. 3.200 ft

Borókabogyó tea

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Borókabogyó, frissen gyűjtött, fűszer

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Borókakivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060