El objeto de estudio de la carrera de Ingeniería en Biotecnología, es la manipulación de los organismos vivos mediante la tecnología, para generar y desarrollar productos y procesos aplicables en áreas prioritarias para el país y la humanidad, colaborando en la solución de problemas relacionados con diversas áreas, para generar una transformación positiva en la productividad de entornos industriales, ambientales y la salud, en beneficio de la sociedad y el medio ambiente.