Профілактика ГКІ

Профілактика гострих кишкових інфекцій (ГКІ) включає дотримання правил особистої гігієни, правильне приготування та зберігання їжі, а також уникнення контакту з джерелами інфекції:

• дотримуватися правил особистої гігієни: мити руки та продукти;

• не споживати продукти, що зберігалися з порушенням умов зберігання;

• мити фрукти та овочі чистою водою, перш ніж готувати;

• не нехтувати часом термічної обробки продуктів з м'яса та риби тощо.