Cách Nấu Canh Rong Biển Không Bị Tanh Ngon Đúng Điệu Tại Nhà

Theo tín đồ Hàn Quốc, canh rong biểu biểu tượng cho sự an lành và hạnh phúc. chính vì vậy, nó biến thành món ăn cổ xưa, chẳng thể vắng ngắt mặt giữa những dở cơm mỗi ngày nhất là các dịp sinh nhật của tín đồ Hàn. bữa nay, Bếp Của Na sẽ chia sẻ cho Anh chị em cách chế biến canh rong biển khô không bị tanh và đúng theo kiểu Hàn.

Rong biển là gì?

Rong biển khô được biết tới là nguyên liệu dinh dưỡng, có khả năng giải nhiệt cho thân thể và đẩy mạnh sức đề kháng cho nhân loại, nhất là các fan đang ốm. sở hữu vị thanh mát và đặc thù từ các món ăn cổ điển của fan dân Hàn Quốc thì nó càng ngày càng bình thường ở đa dạng quốc gia bên trên khắp quả đât, trong các số ấy với Việt Nam. Món canh bổ dưỡng này hoàn toàn có thể được được dùng bất cứ vào buổi nào trong bữa cơm. cộng xem thêm cách nấu đúng kiểu Hàn Quốc và không xẩy ra tanh ngay sau đây!

Lợi ích của việc ăn rong biển

· Rong biển với hàm lượng dinh dưỡng cao là một vũ khí mạnh mẽ giúp phòng ngừa ung thư. tuy nhiên, rong biển giàu những khoáng chất, I-ốt, khôn cùng sở hữu lợi cho tuyến giáp và giai đoạn luận bàn chất.

· Một tác dụng không thể không đề cập tới của rong biển là cải thiện sức khỏe tim mạch và làm cho giảm áp huyết nhờ 90 chiếc khoáng chất mang hàm lượng muối rẻ, canxi cao.

· không những thế, rong biển còn giúp ngăn dự phòng dị tật bẩm sinh, thải độc và giảm cholesterol trong máu, chống viêm, diệt khuẩn, làm sạch máu,…

Cách khử mùi tanh của rong biển

Sử dụng gừng

· Lúc nấu canh rong biển, bạn có thể cho một ít lát củ gừng vào nước sôi trước khi cho rong biển vào. gừng có hương vị thơm nồng đặc biệt, giúp mùi tanh tanh của rong biển hối hả bị khử đi.

· Bên cạnh đó, gừng sở hữu tính ấm, rong biển mang tính hàn, nấu món canh rong biển sở hữu gừng không chỉ làm món canh thơm và ngon tự nhiên nhưng còn có khả năng cân bằng, hỗ trợ hệ hạt tiêu hóa.

Dùng hạt tiêu, ớt, tỏi

Muốn khử mùi tanh của rong biển, còn một số gia vị có ích khác không hề kém củ gừng đó là tiêu, ớt, củ tỏi. khi được nấu canh rong biển, người chơi chỉ cần cho thêm một ít các gia vị này vào, mùi vị tanh sẽ hối hả biến mất.

Cách nấu rong biển với thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

· 150g

· 100g thịt bò

· 50ml rượu trắng

· Nước tương

· Gia vị thông thường: Tỏi, muối, dầu ăn, hạt tiêu, đường

Các bước nấu canh rong biển

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển khô sau khi mua về, bạn ngâm vào nước khoảng 20 – 30 phút để cho rong biển nở ra và mềm hơn. Tiếp theo sau, bạn lấy một phần muối hạt hoặc giấm, bóp cùng theo với rong biển để làm mất mùi tanh của rong biển. tiếp nối, bạn đem rong biển rửa sạch và lấy ra để cho ráo nước, rồi thái rong biển thành những sợi dài khoảng 5cm.

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch và đem cắt thành miếng nhỏ. Sau đó, bỏ thịt bò vào chén và ướp thịt bò với nước tương, hạt tiêu, 1 muỗng rượu gạo trắng và trộn xếp thịt bò ngấm đều các gia vị.

Bước 2: Tiến hành nấu canh

Tỏi tách bóc vỏ và băm nhuyễn, tiếp theo, cho dầu ăn vào nồi, đặt lên bếp để lửa nhỏ, chờ nồi nóng lên, cho tỏi băm nhuyễn vào xào thơm và bỏ thịt bò được ướp vào xào cho đến khi thịt bò tái chín thì cho rong biển vào nấu cùng. Sử dụng đũa đảo đều cho rong biển và miếng thịt bò ngấm gia vị, xào khoảng 10 phút thì tắt lửa rồi nhắc xuống.

Cho 1 ít nước vào trong nồi và đun sôi. Sau đó, cho thịt bò và rong biển xào vào trong nồi nước để nấu canh. Bạn lưu ý cho lượng nước vừa dùng để canh mang vị đậm đà.

Nêm và nếm canh một đợt nữa cho vừa ăn, đến khi nước canh sôi lại lần nữa thì tắt lửa rồi nhắc xuống.

Bước 3: Hoàn thành món canh thơm ngon

Để món canh được vừa thơm vừa ngon và đủ vị hơn, những chúng ta cũng có thể nếm nếm thêm vào nồi ít lát củ gừng thái mỏng tanh cùng một tí dầu vừng. Đó là các gia vị đậm mùi có thể át hết vị tanh để lại của rong biển. Thêm một thông tin thú vị là vị nóng của gừng thăng bằng với tính hàn của rong biển giảm thiểu bị lạnh bụng.

Canh rong biển nấu với gì ngon?

Ngoài thịt bò thì rong biển hoàn toàn có thể nấu nướng với khá nhiều nguyên liệu khác như: sườn non, tôm khô, đậu hũ non, thịt heo hoặc cá… cũng đều thú vị, lạ miệng và hạn chế mùi vị tanh của rong biển.

Có thể mua rong biển khô ở đâu?

Rong biển để nấu món canh là loại rong biển khô, vì vậy bạn dễ dàng sắm ở những chợ, cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng lớn như Co.opmart, Big C, Lotte, Aeon Mall, Emart.

Ngoài ra, các khu chợ tiện lợi như Circle K, Ministop, Family mart, K-Market… sẽ thoải mái lựa chọn đúng chiếc rong biển mà bạn muốn nhất.

Nếu bạn và gia đình đều thích món ăn món này thì hãy vào bếp thực hiện ngay nhé, chỉ việc vài phút chuẩn bị nguyên liệu và vài thao tác đơn giản đã có được các món ăn bồi dưỡng thơm và ngon cho gia đình. Chúc Các bạn thành công! Tham khảo thêm chuyên mục CÔNG THỨC HỌC NẤU ĂN tại Bếp Của Na để xem thêm nhiều bí quyết nấu ăn hấp dẫn nhé.

Kết nối với BẾP CỦA NA qua:

Google site: https://sites.google.com/view/bepcuana/

Blogspot: https://bepcuana.blogspot.com/

Flokd: http://www.folkd.com/user/bepcuana

Linkedin: https://www.linkedin.com/in/bepcuana/

Tumblr: https://bepcuana.tumblr.com/

Weebly: https://bepcuana.weebly.com/

wikidot: http://www.wikidot.com/user:info/bepcuana

pearltrees: https://www.pearltrees.com/bepcuana

mixcloud: https://www.mixcloud.com/bepcuana/

reverbnation: https://www.reverbnation.com/bepcuana

patreon: https://www.patreon.com/bepcuana