Brasserie Menù

NOVITA' ->   Smash Burgers

Due polpette da 100 g. di trita 100% di manzo di Fassona Piemontese nel nostro panino home-made.

Accompagnate da patatine fresche fritte.

SEXY BEEF   13,5 €  

Double patty, bacon croccante, double cheddar, cipolla caramellata

e Brasserie sauce.

BOOM BEEF  13,5 €  

Double patty, double cheese, bacon croccante, cipolle fritte e Brasserie sauce.

NEW--> BEE SMASH  13,5 €  

Double patty, scamorza affumicata, bacon croccante, uovo fritto e Brasserie sauce.

Wiener Schnitzel Spring  € 16

La cotoletta di suino con rucola fresca e pomodorini, accompagnata da patatine fritte.

Pizze a Pala

Leggere, digeribili, croccanti…

grazie alla lenta lunga lievitazione di 72 ore.

Focaccia bianca. 4 €

Olio, sale e origano di Sicilia.

Focaccia bianca con Bologna. 9 €

Olio, sale, origano di Sicilia, Mortadella.

Focaccia bianca con Crudo. 10 €

Olio, sale, origano di Sicilia, Crudo di Parma 18 mesi.

Margherita. 8 €

Mozzarella Fiordilatte con bufala, S.Marzano DOP e basilico.

Provola e pepe. 9 €

Provola affumicata stirata a mano, S.Marzano DOP e pepe nero.

Diavola. 9 €

S.Marzano DOP, fiordilatte con bufala, basilico, spianata

piccante di Calabria.

Napoli. 10 €

S.Marzano DOP, fiordilatte con bufala, basilico, acciughe,

capperi, origano.

Brasserie. 10 €

S.Marzano DOP, melanzane alla napoletana, pecorino romano.

Bufalina. 10 €

S.Marzano DOP, mozzarella di bufala.

Tonno e cipolla. 10 €

S.Marzano DOP, fiordilatte con bufala, basilico, tonno

e cipolla rossa di Tropea.

Prosciutto e Funghi. 11 €

S.Marzano DOP, fiordilatte con bufala, basilico, funghi

trifolati, prosciutto cotto alta qualità.

NEW-->La delicata. 11 €

Fiordilatte, zucchine fritte, prosciutto cotto alta qualità.

Fumè. 12 €

Provola affumicata stirata a mano, S.Marzano DOP, speck

Alto Adige affumicato con legno di faggio.

Calabra. 12 €

Provola affumicata stirata a mano, patate, salame piccante.

Americana. 12 €

Pomodoro, fiordilatte con bufala, basilico,

würstel e patatine fresche fritte.

Ortolana. 13 €

S.Marzano DOP, fiordilatte con bufala, zucchine, peperoni, melanzane.

Primavera. 13 €

Mozzarella, rucola, pomodorini, Crudo di Parma 18 mesi.

Paesana. 13 €

Provola affumicata, S.Marzano DOP, salsiccia, melanzane alla napoletana.

Montanara. 13 €

Provola affumicata stirata a mano, salsiccia marinata alla birra e patate.

Pistacchiosa. 13 €

Mortadella IGT con budello naturale, stracciatella, pistacchio di Bronte.

NEW-->La fresca. 14 €

Stracciatella, pomodori, rucola, Crudo di Parma 18 mesi.