阿波踊りの宴

お品書き

◇鳴門鯛料理
姿造り　あら炊き　酒蒸し　鯛飯　あら味噌汁

◇鳴門わかめ料理
佃煮　和え物

◇阿波郷土料理　　　　
でこまわし　竹ちくわセイロ蒸し　そば米汁　鳴門金時のグラタン
フィッシュカツ　鳴門鯛ひらら焼　金時豆入りバラ寿司
阿波美豚味噌焼　鳴門金時大学芋
宝楽焼　蓮根きんぴら　阿波尾鶏鍬焼
穴子柳川風　釜揚げしらす　じゃこ天

◇麺料理　　　　　
祖谷そば　たらいうどん　半田そうめん　つゆ（温/冷）
刻みあげ　葱　胡麻　わさび　七味　生醤油
すだち　鳴門わかめ　温度玉子　揚げ玉

◇しゃぶしゃぶ　　　　
鳴門鯛　鳴門わかめ　阿波美豚
ポン酢　胡麻ダレ

◇天麩羅　　　　　　　
海老　たこ　穴子　鳴門金時　鳴門わかめ　阿波野菜
天つゆ　塩彩々

◇サラダ　　　　　　　
玉葱　レタス　チェリートマト
鳴門わかめ　鳴門金時　蓮根
ドレッシング3種（フレンチ　和風　らっきょう）

◇デザート　　　　　　

すだちゼリー

鳴門金時タルト

ヨーグルトパンナコッタ

ベイクドチーズケーキ

蓮根マドレーヌ

ブラウニー

阿波季節の果物

＊上記は2023年4月1日からのメニューです。

＊時季・仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます