~お品書き~

食 前 酒　　　地酒「鳴門鯛」で仕上げる鯛骨酒

前　　菜　　　鳴門旬彩七種盛

造　　里　　　鳴門鯛姿造里　まぐろからすみ和え　車海老焼霜降り　

　　　　　　　すだち　鳴門の塩

　　　　　　　＊ご希望の場合は舟盛にしてご提供致します

鍋　　物　　　鳴門鯛寄せ鍋　鳴門鯛　鳴門わかめ　えのき茸　白菜　水菜　豆腐

焼　　物　　　阿波牛モモ肉の陶板焼　玉葱　かぼちゃ　青味　和風ソース

蒸　　物　　　鳴門わかめ餡で仕上げた鳴門鯛のなめらか茶碗蒸し

揚　　物　　　足赤海老彩り揚げ　鳴門金時　蓮根　すだち　天出汁

酢　　物　　　すだちポン酢で食べる鳴門鯛たたき　鳴門鯛　オニオンスライス　大葉　葱　紅葉おろし

食　　事　　　鳴門鯛寿司三種　甘酢生姜　鳴門鯛手まり寿司　鳴門鯛昆布〆押し寿司　鳴門鯛松皮にぎり寿司

留　　椀　　　鳴門わかめと鳴門鯛の潮汁

水 菓 子　　　旬の果物三種