～ル・プティ・ボヌール ～Le Petit Bonheur

鳴門海峡とオーゲ海を一望する最上階の会場。
隣接するフレンチ料理レストランフォーシーズンより、旬の食材を生かしたフレンチ料理をご提供いたします。お飲み物はスパークリングワイン、ワイン、ビールをフリーフローでご準備しております。

【メニューサンプル】

・Amuse

料理長からの歓迎の一皿

・Entrée

徳島名産すだちでマリネした鳴門鯛と鳴門海鮮の

阿波野菜サラダ 庭園風

・Soupe

旬の阿波野菜ポタージュ 

鳴門金時のパリパリフリットを浮かべて

・Poisson

オマール海老と鳴門鯛のロースト 

彩り阿波野菜のエチュベを添えて

サフラン風味の白ワインソース

・Granité

ローズマリーが香るグラニテ 

・Viande

国産牛フィレ肉のグリエ 阿波野菜のピュレ添え

トリュフのソースで

・Avant Dessert

エンドウ豆のムースとキルシュのジュレ

・Grand Dessert

徳島県産いちごとマスカルポーネのガトー

バジルのソルベ添え

・Café ou Thé

コーヒー　又は　紅茶

・Boisson à volonté

スパークリングワイン　ワイン　ビール