Características gerais
As condições necessárias para que ocorra a queima de uma substância dependem, essencialmente, da existência de uma fonte de calor, da presença de oxigênio e de uma substância combustível. Existem vários parâmetros que podem ser usados para caracterizar a inflamabilidade das substâncias orgânicas, das quais o ponto de fulgor, combustão e ignição, frequentemente mencionadas na literatura, estão descritas abaixo:
Ponto de fulgor (flash point): nesta temperatura a substância se inflamar mas não por muito tempo, por causa da quantidade insuficiente de vapores produzidos.
Ponto de combustão (fire point): é a temperatura na qual os vapores de uma substância ao primeiro contato com a chama se inflama de forma contínua. Os líquidos combustíveis possuem muitas vezes pontos de fulgor e combustão relativamente próximos. Nestes casos, a literatura geralmente relata apenas os pontos de fulgor.
Ponto de Ignição: é a temperatura na qual os vapores desprendidos então em combustão mesmo se o contato direto com a chama.
Discussão: muitos líquidos queimam com uma chama característica que auxilia na determinação da natureza do composto. Assim, um hidrocarboneto aromático (que tem um teor de carbono relativamente alto) queima com uma chama amarela e fuliginosa. Os hidrocarbonetos alifáticos queimam com chamas amarelas, mas muito menos fuliginosas. À medida que o teor de oxigênio do composto aumenta, a chama fica cada vez mais clara (azul). Se a substância for inflamável, as precauções usuais devem ser tomadas na manipulação posterior do composto. Este teste também mostra se o ponto de fusão de um sólido deve ser medido e indica se o sólido é explosivo. Se um resíduo inorgânico é deixado após a ignição, deve ser examinado quanto a elementos metálicos. Alguns testes simples geralmente determinam a natureza do metal presente. Se o teste de chama indicar sódio, uma amostra do composto deve ser inflamada em uma folha de platina em vez de uma tampa de cadinho de porcelana (SHRINER, 2004, p.24)