Procedimento: A amostra é tratada com o Reagente Cloreto Férrico aquoso 1%. O aparecimento de uma cor vermelha-vinho ou verde, é indicativo da presença de fenóis. O Regente Cloreto Férrico em Clorofórmio pode ser utilizado para fenóis insolúveis em água; neste caso, uma gota de piridina é adicionada ao meio reagente. A mudança de cor para o vermelho é uma indicação da presença de fenóis. (COSTA NETO, 2004, p. 517)