A condensação de aldeídos e cetonas com Nitro-Fenilidrazinas (p-nitro ou 2,4-dinitro) conduz geralmente a produtos coloridos. As Nitrofenil-hidrazonas de produtos carbonilados alifáticos são geralmente amarelos, enquanto que as de aromáticos ou conjugados tendem para o laranja ou vermelho (ver Shriner et al. (2004) para “ Discussão” deste ensaio).