接近要段考了，壓力很大，平日都是讀書跟考試，難得可以放鬆一下，參加訓練課程，我真的很高興！看到訓練課程的行程表的時候更是興奮，因為竟然是我最喜歡的烹飪課！
課程當天我真的超興奮，一來是因為有點久沒看到大家，過完年見面的感覺真好，二來是因為真的要上烹飪課，心情還是非常的雀躍。老師很有耐心地從最一開始的洗米、煮飯、切菜開始教我們，像是用在不同地方的洋蔥有不同的切法，而怎樣的切法最快等等的，接著老師開始煮紅燒牛肉，整個步驟比我想像的還要複雜一點，而且牛肉也要燉很久才會比較好吃，這些都是我本來不知道的事。再來是香菇雞湯，在家裡，我們煮香菇雞湯都沒有先炒過，那天我才知道，原來雞肉先炒過會比較香，也會比較好吃。在教我們炒飯前，老師先讓我們回去自己的組別煮紅燒牛肉跟香菇雞湯。自己煮的時候才發現，看別人煮跟自己煮真的很不一樣。感覺老師的每個動作都很流利、很輕鬆，雖然平常也會在廚房幫忙，但我還是覺得用一些平常不會用的刀法滿吃力的。主菜的時候因為火很猛、油很熱，把東西放下去炒的時候我還是很怕會被油噴到，後來越做越熟練，也沒有那怕被熱油噴到了。紅燒牛肉跟香菇雞湯都差不多炒好的時候，老師叫我們放著讓它燉，先去前面看怎麼炒飯。感覺比起前面兩樣，炒飯的步驟簡單多了，回到各組後，我們也快速的把我們炒飯弄好了，只是吃起來總覺得跟老師的不太一樣，後來才知道原來我們的油加得不夠多，導致炒飯沒有粒粒分明的感覺。雖然炒飯沒有那麼的好吃，但其他兩樣真的都很不錯。
這次的課程真的很好玩，也讓我收穫滿滿，我一直到那一天才發現原來我拿刀子的方式很危險，很容易切到手，相信我之後會改掉我原本錯誤的方式的。因為平常在家裡我都會在廚房裡面幫媽媽準備晚餐，所以對煮飯、主菜還是略知一二，但一直到那天我才算是大開眼界，學到一些我平常不會煮的菜。未來在國外，相信我能夠找到食材做給轟家吃！