El tiempo que tarda en cocinarse un huevo depende de la temperatura ambiente y de la potencia de tu estufa. Por lo general, si los pones en agua fría, tardarán entre 5 y 10 minutos en cocinarse. Es cuestión de ir probando hasta que encuentres el punto perfecto para ti. 

Es importante no cocinar demasiado los huevos, o dejarlos en el agua caliente después de retirarlos de la estufa, porque la yema se tornará gris o podría volverse negra. Esto indica que el huevo está demasiado cocido, lo cual no es saludable para ti. 

Es importante que los vegetales estén frescos. Si lo están, no necesitas cocinarlos por mucho tiempo, con tres minutos está bien. También, la potencia de tu cocina puede cambiar el tiempo de cocción. Es mejor cocinarlos en poca agua hirviendo por tres a cinco minutos y luego sacarlos para que se enfríen. Si los cocinas al vapor, usa una potencia media o baja. Los vegetales deben quedar verdes y brillantes después de cocinarlos. 

Cuando cocinas demasiado los vegetales, cambian de color y pueden volverse oscuros o incluso marrones. Además, su tamaño se reduce y pierden muchos nutrientes importantes. 

Por eso, es crucial cocinar los vegetales correctamente para mantener su color, textura y valor nutricional en su mejor estado. 

Evita colocar en una sola comida varios alimentos que tengan como fuente principal a los carbohidratos, es mejor que los distribuyas a lo largo del día en comidas más pequeñas.

Agrega siempre vegetales frescos a tus platos, de preferencia hojas verdes, si ya tienen fuentes de carbohidratos. 

El tomate la betarraga, la zanahoria, las habas, también son fuentes de carbohidratos (tenlo en cuenta, si estas en un plan para mejorar tu peso).