できないこと
Google スプレッドシートには、Excelと違って「JIS関数」が標準で搭載されていません 、したがって半角カタカナを全角にすることはできない(GASなどを使えばできる)。
Googleスプレッドシートでは、「複数のシートを選択した状態で、同時に同じ文字やデータを入力(編集)する」ことはできません(GASなどを使えばできる)。