Biografia

Nádia Rosa Pereira

professora Associada do Laboratório de Tecnologia de Alimentos, do Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias da UENF desde 2008. Atualmente, atua como pesquisadora visitante no Jeoh Lab na University of California Davis, USA, trabalhando com microencapsulação de extratos antioxidantes.


Formação Acadêmica

  • Doutorado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, Brasil, 2007 (CAPES).

  • Doutorado sanduíche, The Swedish Institute for Food and Biotechnology, Suécia, 2005 (CAPES).

  • Mestrado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, Brasil, 2003. (FAPESP)

  • Graduação em Engenharia Química, UEM, Brasil, 2000 (CNPq)

Pós-doutorado

Jeoh Lab, Department of Biological and Agricultural Engineering, University of California Davis, USA, 2019/2020.

Laboratório de Fluidodinâmica e Secagem, Faculdade de Engenharia Química, UNICAMP, Brasil, 2007/2008 (FAPESP).

Prêmios e Títulos:

2015 - Jovem Cientista do Nosso Estado - FAPERJ

2012- Jovem Cientista do Nosso Estado – FAPERJ

Mais informações acesse:

Currículo Lattes

Google Scholar

ORCID

ResearchGate