Biografia
Nádia Rosa Pereira
professora Associada do Laboratório de Tecnologia de Alimentos, do Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias da UENF desde 2008. Atualmente, atua como pesquisadora visitante no Jeoh Lab na University of California Davis, USA, trabalhando com microencapsulação de extratos antioxidantes.
Formação Acadêmica
Doutorado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, Brasil, 2007 (CAPES).
Doutorado sanduíche, The Swedish Institute for Food and Biotechnology, Suécia, 2005 (CAPES).
Mestrado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, Brasil, 2003. (FAPESP)
Graduação em Engenharia Química, UEM, Brasil, 2000 (CNPq)
Pós-doutorado
Jeoh Lab, Department of Biological and Agricultural Engineering, University of California Davis, USA, 2019/2020.
Laboratório de Fluidodinâmica e Secagem, Faculdade de Engenharia Química, UNICAMP, Brasil, 2007/2008 (FAPESP).
Prêmios e Títulos:
2015 - Jovem Cientista do Nosso Estado - FAPERJ
2012- Jovem Cientista do Nosso Estado – FAPERJ
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