土耳其冰淇淋是唯一能用刀叉吃的冰淇淋。土耳其冰淇淋不易融化的特性，這其實是利用一種具有黏性的「蘭莖粉」來增加黏稠度，使它被延展時不易斷開；經手工攪拌後，具有口香糖的口感。

這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來，加上配料而成的土耳其飲食。有人把土耳其烤肉和沙威瑪及希臘旋轉烤肉相提並論，因為都是把煎熟或烤熟的肉片和生菜夾在麵包中。

位於土耳其的圖茲鹽湖，是土耳其第二大的鹽湖，土耳其有百分之五十的鹽可都是來自於圖茲鹽湖，圖茲鹽湖最大的特色，表面有一層白色鹽結晶，水分充足時，圖茲鹽湖則為天空之鏡，不管怎麼拍都會產生倒影。

藍白色相間的同心圓護身符，土耳其人認為，「惡魔之眼」會吸收和對抗邪眼所帶來的壞運氣，屬於古文明的傳統文化之一，後來逐漸在中東與地中海地區盛行。