DARK 70%
タンザニアのウズングワのカカオを使用した70%ダークチョコにカカオニブの食感入りチョコレート。
カカオニブを混ぜ込んだカリカリ食感と、オレンジトフィーのような甘くフルーティーな味わいを楽しめる1枚です。
このエリアには野生の象が住んでいます。彼らが住むウズングワマンテニアパーク周辺にあるカカオ農園でカカオを育てています。
また、象が危ない場所に出て行かないようにミツバチの巣箱を周辺に置くプロジェクトというユニークな方法で、生物多様性を守りながらのカカオを栽培しています。
MILK 55%
コンゴ民主共和国東部に位置するヴィルンガ国立公園。世界最古の国立公園と言われるヴィルンガ国立公園にはたくさんの野生動物が暮らしています。
そこで収穫したカカオで作ったハイパーセンテージミルクチョコレート。ローストナッツやカプチーノのような女性らしい優しい味わいです。
ヴィルンガエリアでは女性が働ける環境づくりに力を入れています。女性の就労支援として、カカオの発酵や、乾燥などのトレーニングも行っています。
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