О бутерброде

Сумасшедший ритм жизни не оставляет возможности человеку пообедать неспешно, с удовольствием. И тут приходит на выручку продукция фаст-фуд, купленная в автомате, торопливо проглоченная на переменке, нередко всухомятку.

С 1948 года 7 апреля отмечается Всемирный день здоровья.

В Республике Коми объявлен конкурс творческих работ «Рациональное питание – залог здоровья». В лицее стартовал проект «Умный… БУТЕРБРОД».

Бутерброд (от нем. Butterbrot — хлеб с маслом) — закуска, представляющая собой ломтик хлеба или булки, на который положены дополнительные пищевые продукты. Бутерброды быстры в приготовлении, удобны в переноске и не требуют использования приборов. В 1996 году английский физик Роберт Мэттьюз получил Шнобелевскую премию за работу, посвящённую тщательному исследованию закона Мерфи и проверке его следствия: бутерброд чаще падает на землю маслом вниз.

СПРАВКА. Быстрое питание было известно ещё в Древнем мире. Одним из популярных блюд были лепёшки из дрожжевого теста, смазанные оливковым маслом. В Китае на базарах торговали горячей лапшой быстрого приготовления. а в дореволюционной России были популярны блины и пирожки. В 1921 г. в Канзасе открылась компания «White Castle», фирменным блюдом которой были гамбургеры, а в конце 1940-х появился «McDonald’s».

Фаст-фуд может наносить здоровью серьезный ущерб: это высокая калорийность, не самые полезные транс-жиры, излишки сахара, огромная доля белка мяса, мало пищевых волокон и витаминов. Проблемы со здоровьем, вызванные быстрым питанием, включают ожирение, диабет и гипертонию, онкологические заболевания.

10-13 лет – это наиболее стремительный период роста опорно-двигательного аппарата и мышечной массы. Поэтому рацион питания должен быть наполнен молочными продуктами и мясом.

14-16 лет – это период активного формирования желез внутренней секреции, следствием чего является появление угревой сыпи. Оптимально для тинейджера отдавать предпочтение растительным жирам, содержащимся в маслах и орехах, что, помимо отличной профилактики ожирения, убережет ногти от ломкости и укрепит волосы.

16-18 лет – это время идентификации себя подростком как вполне взрослого и самостоятельного человека, что может сопровождаться модными экспериментами в части диет и схем питания в духе вегетарианства или сыроедения. Все эти схемы питания нежелательны, поскольку организм все еще не сформирован и требует полноценного питания. Как и любому взрослому человеку, подростку для нормального развития требуются витамины, источником которых быть сезонные овощи и фрукты, а в холодное время – поливитаминные комплексы.