張貼日期：2017/3/22 上午 01:13:19
碘為人體必需營養素，缺碘可能會造成人體腦部傷害及體力與智商降低，對國家經濟生產及競爭力將造成嚴重影響。
二、依據國健署「2013-2016國民營養健康狀況變遷調查」結果，7歲以上整體碘營養狀況雖為充足，但僅達世界衛生組織(WHO)建議充足標準之下限，該署除積極傳播民眾使用加碘食鹽
國健署肥胖防治網網站「聰明吃＞聰明吃小撇步＞健康烹調小秘方＞食用加碘鹽的重要性及選購之辨識方法.pdf
（網址：http://obesity.hpa.gov.tw/TC/CookContent.aspx?id=3＆chk=e34dbdea-5f6d-4e40-a2f4-8c3a99021817 ）查詢。
本校午餐廚房調味料使用台鹽健康低鈉鹽與食用鹽2種
內含碘鹽與氟化物對人體有益