World Pizza Day, 9th February - உலக பீஸ்ஸா தினம்,பிப்ரவரி 9, विश्व पिज्जा दिवस,9 फरवरी #ROUNDSTUBE

Pizza (Italian: [ˈpittsa], Neapolitan: [ˈpittsə]) is a savory dish of Italian origin consisting of a usually round, flattened base of leavened wheat-based dough topped with tomatoes, cheese, and often various other ingredients (such as anchovies, mushrooms, onions, olives, pineapple, meat, etc.), which is then baked at a high temperature, traditionally in a wood-fired oven. A small pizza is sometimes called a pizzetta. A person who makes pizza is known as a pizzaiolo.

In Italy, pizza served in formal settings, such as at a restaurant, is presented unsliced, and is eaten with the use of a knife and fork. In casual settings, however, it is cut into wedges to be eaten while held in the hand.

In 2009, upon Italy's request, Neapolitan pizza was registered with the European Union as a Traditional Speciality Guaranteed dish, and in 2017 the art of its making was included on UNESCO's list of intangible cultural heritage.

Modern pizza was invented in Naples, and the dish and its variants have since become popular in many countries. It has become one of the most popular foods in the world and a common fast food item in Europe and North America, available at pizzerias (restaurants specializing in pizza), restaurants offering Mediterranean cuisine, and via pizza delivery. Many companies sell ready-baked frozen pizzas to be reheated in an ordinary home oven.

Modern pizza evolved from similar flatbread dishes in Naples, Italy, in the 18th or early 19th century. Prior to that time,flatbread was often topped with ingredients such as garlic, salt, lard, and cheese.

Some mass-produced pizzas by fast food chains have been criticized as having an unhealthy balance of ingredients. Pizza can be high in salt, fat, and food energy.

Pizza is sold fresh or frozen, and whole or as portion-size slices or pieces. Methods have been developed to overcome challenges such as preventing the sauce from combining with the dough and producing a crust that can be frozen and reheated without becoming rigid.

Another form of uncooked pizza is available from take and bake pizzerias. This pizza is assembled in the store, then sold to customers to bake in their own ovens. Some grocery stores sell fresh dough along with sauce and basic ingredients, to complete at home before baking in an oven.

The famous Pizza stores are : Domino’s, Jet’s, Little Caesar’s, Papa John’s and Pizza Hut.

Frequent pizza eaters in Italy have been found to have a relatively low incidence of cardiovascular disease and digestive tract cancers relative to infrequent pizza eaters, although the nature of the association between pizza and such perceived benefits is unclear. Pizza consumption in Italy might only indicate adherence to traditional Mediterranean dietary patterns, which have been shown to have various health benefits.

Some attribute the apparent health benefits of pizza to the lycopene content in pizza sauce,which research indicates likely plays a role in protecting against cardiovascular disease and various cancers.

There are thousands of pizza types and many more combinations to experiment with.

Vegetarian pizzas - farm house, peppy paneer, margherita pizzas, paneer makhani, deluxe veggies, cheese & tomato, etc. are some of the popular pizza types that are favorites among the foodies. The cheese burst pizza is also a very popular pizza type.

Non-veg pizza types - The pepper barbecue chicken, chicken dominator, chicken tikka, chicken golden delight etc. are some of the most popular non veg pizza types. Many pizza stores include some toppings that are popular in the local cuisine, and these local pizza types include the peppy paneer pizza, kheema do pyaaza, etc.

Pizzas can be classified into different types of pizza based on how they are made - Brick oven pizza, Chicago style, French break pizza, Italian pizza – An oven baked, flat, round pizza type with tomato and cheese. The original pizza and New York style pizza.

Pizzas can also be classified into different pizza types based on the crust - Thin-crust pizza, Thick crust pizza, Pan pizza, and Cheese crust pizza.

It is an easy carrying and afforable food for tours and travel times.

Please press the free subscribe button to this video channel ROUNDS TUBE for getting videos regularly.

Please click the free subscribe button as free to my channel #ROUNDSTUBE for getting videos periodically.

Please click the following links for more description of each video:

https://www.youtube.com/user/aven1961/videos

https://roundstube.blogspot.com

https://www.youtube.com/c/roundstubeaven1961

https://sites.google.com/view/roundstube

पिज्जा (इटैलियन: [itpittsa], नियति: [itpitts)]) इतालवी मूल का एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसमें आम तौर पर गोल, चपटा गेहूं के आटे का चपटा बेस होता है, जो टमाटर, पनीर के साथ सबसे ऊपर होता है, और अक्सर कई अन्य सामग्री (जैसे एंकोविज़) , मशरूम, प्याज, जैतून, अनानास, मांस, आदि), जो तब एक उच्च तापमान पर पका हुआ होता है, पारंपरिक रूप से लकड़ी से बने ओवन में। एक छोटे पिज्जा को कभी-कभी पिज्जा कहा जाता है। पिज्जा बनाने वाले एक व्यक्ति को पिज्जा के रूप में जाना जाता है।

इटली में, पिज्जा को औपचारिक सेटिंग में परोसा जाता है, जैसे कि एक रेस्तरां में, बिना लाइसेंस के प्रस्तुत किया जाता है, और चाकू और कांटा के उपयोग के साथ खाया जाता है। हालांकि, आकस्मिक सेटिंग्स में, इसे हाथ में रखते हुए खाने के लिए वेजेज में काट दिया जाता है।

2009 में, इटली के अनुरोध पर, नियति पिज्जा को यूरोपीय संघ के साथ एक पारंपरिक विशेषता गारंटी पकवान के रूप में पंजीकृत किया गया था, और 2017 में इसकी बनाने की कला को यूनेस्को की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में शामिल किया गया था।

आधुनिक पिज्जा का आविष्कार नेपल्स में किया गया था, और डिश और इसके वेरिएंट तब से कई देशों में लोकप्रिय हो गए हैं। यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक बन गया है और यूरोप और उत्तरी अमेरिका में एक आम फास्ट फूड आइटम, पिज़्ज़ेरिया (पिज्जा में विशेषज्ञता वाले रेस्तरां), भूमध्यसागरीय भोजन की पेशकश करने वाले रेस्तरां और पिज्जा डिलीवरी के माध्यम से उपलब्ध है। कई कंपनियां एक साधारण घर के ओवन में गर्म होने के लिए तैयार बेक्ड फ्रोजन पिज्जा बेचती हैं।

आधुनिक पिज्जा नेपल्स, इटली में 18 वीं या 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में इसी तरह के सपाट व्यंजनों से विकसित हुआ। उस समय से पहले, फ़्लैटब्रेड को अक्सर लहसुन, नमक, लार्ड और पनीर जैसी सामग्री के साथ सबसे ऊपर रखा जाता था।

इटली में बार-बार पिज्जा खाने वालों में हृदय रोग और पाचन तंत्र के कैंसर की अपेक्षाकृत कम घटना पाई गई है, जो कि संक्रमित पिज्जा खाने वालों के सापेक्ष है, हालांकि पिज्जा और इस तरह के कथित लाभों के बीच की प्रकृति स्पष्ट नहीं है। इटली में पिज्जा की खपत केवल पारंपरिक भूमध्य आहार पैटर्न के पालन का संकेत दे सकती है, जिसमें विभिन्न स्वास्थ्य लाभ दिखाए गए हैं।

पिज्जा ताजा या जमे हुए, और पूरे या भाग के आकार के स्लाइस या टुकड़ों के रूप में बेचा जाता है। चुनौतियों को दूर करने के लिए तरीके विकसित किए गए हैं जैसे कि चटनी को आटे के साथ मिलाने से रोकना और एक ऐसी परत का निर्माण करना जो बिना कठोर हो जाए।

पकाए गए पिज्जा का एक और रूप पिज़्ज़ेरिया और टेक से उपलब्ध है। इस पिज्जा को स्टोर में इकट्ठा किया जाता है, फिर ग्राहकों को अपने स्वयं के ओवन में बेक करने के लिए बेचा जाता है। कुछ किराने की दुकानों सॉस और बुनियादी सामग्री के साथ ताजा आटा बेचते हैं, एक ओवन में बेक करने से पहले घर पर पूरा करने के लिए।

फास्ट फूड चेन द्वारा कुछ बड़े पैमाने पर उत्पादित पिज्जा की आलोचना की गई है ताकि सामग्री का अस्वास्थ्यकर संतुलन हो। पिज्जा नमक, वसा और खाद्य ऊर्जा में उच्च हो सकता है।

पिज्जा कैसे बनाया जाता है, इसके आधार पर पिज्जा को विभिन्न प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है - ईंट ओवन पिज्जा, शिकागो शैली, फ्रेंच ब्रेक पिज्जा, इतालवी पिज्जा - टमाटर और पनीर के साथ एक ओवन बेक किया हुआ, सपाट, गोल पिज्जा प्रकार। मूल पिज्जा और न्यूयॉर्क शैली पिज्जा।

पिज्जा सॉस में लाइकोपीन सामग्री के लिए पिज्जा के स्पष्ट स्वास्थ्य लाभ के कुछ गुण, जो बताते हैं कि अनुसंधान हृदय रोग और विभिन्न कैंसर से बचाने में भूमिका निभाता है।

पिज़्ज़ा स्टोर प्रसिद्ध हैं: डोमिनोज़, जेट, लिटिल सीज़र, पापा जॉन और पिज़्ज़ा हट।

शाकाहारी पिज्जा - फार्म हाउस, पेपी पनीर, मार्गेरिटा पिज्जा, पनीर मखानी, डीलक्स वेजी, पनीर और टमाटर, आदि कुछ लोकप्रिय पिज्जा प्रकार हैं जो कि खाने में पसंदीदा हैं। चीज बर्फ़ पिज़्ज़ा भी एक बहुत ही लोकप्रिय पिज़्ज़ा प्रकार है।

उपयोग करने के लिए हजारों पिज्जा प्रकार और कई संयोजन हैं।

नॉन-वेज पिज़्ज़ा प्रकार - काली मिर्च बारबेक्यू चिकन, चिकन डोमिनेटर, चिकन टिक्का, चिकन गोल्डन हैप्पी आदि कुछ सबसे लोकप्रिय नॉन वेज पिज़्ज़ा प्रकार हैं। कई पिज्जा स्टोर में कुछ टॉपिंग शामिल हैं जो स्थानीय व्यंजनों में लोकप्रिय हैं, और इन स्थानीय पिज्जा प्रकारों में पेप्पी पनीर पिज्जा, खीमा डो प्याजा, आदि शामिल हैं।

पिज्जा को क्रस्ट के आधार पर अलग-अलग पिज्जा प्रकारों में भी वर्गीकृत किया जा सकता है - पतला-क्रस्ट पिज्जा, मोटा क्रस्ट पिज्जा, पैन पिज्जा, और पनीर क्रस्ट पिज्जा।

यह पर्यटन और यात्रा के समय के लिए एक आसान ले जाने वाला और आरामदायक भोजन है।

कृपया नियमित रूप से वीडियो प्राप्त करने के लिए इस वीडियो चैनल #ROUNDSTUBE पर मुफ्त सदस्यता बटन दबाएँ।

பீஸ்ஸா (இத்தாலியன்: [it பிட்ஸா], நியோபோலிடன்: [it பிட்ஸ்]) என்பது இத்தாலிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த ஒரு சுவையான உணவாகும், இது வழக்கமாக வட்டமான, தட்டையான கோதுமை அடிப்படையிலான மாவின் தக்காளி, சீஸ் மற்றும் பலவகையான பொருட்களுடன் (நங்கூரங்கள் போன்றவை) , காளான்கள், வெங்காயம், ஆலிவ், அன்னாசி, இறைச்சி போன்றவை), பின்னர் அதிக வெப்பநிலையில் சுடப்படுகின்றன, பாரம்பரியமாக மரத்தால் எரிக்கப்படும் அடுப்பில். ஒரு சிறிய பீஸ்ஸா சில நேரங்களில் பிஸ்ஸெட்டா என்று அழைக்கப்படுகிறது. பீட்சாவை உருவாக்கும் ஒருவர் பீஸ்ஸாயோலோ என்று அழைக்கப்படுகிறார்.

இத்தாலியில், ஒரு உணவகத்தில் போன்ற முறையான அமைப்புகளில் பரிமாறப்படும் பீட்சா, வெட்டப்படாமல் வழங்கப்படுகிறது, மேலும் கத்தி மற்றும் முட்கரண்டி ஆகியவற்றால் சாப்பிடப்படுகிறது. இருப்பினும், சாதாரண அமைப்புகளில், இது கையில் வைத்திருக்கும் போது சாப்பிட வேண்டிய குடைமிளகாய் வெட்டப்படுகிறது.

நவீன பீஸ்ஸா நேபிள்ஸில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, பின்னர் டிஷ் மற்றும் அதன் வகைகள் பல நாடுகளில் பிரபலமாகிவிட்டன. இது உலகின் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது மற்றும் ஐரோப்பா மற்றும் வட அமெரிக்காவில் ஒரு பொதுவான துரித உணவுப் பொருளாக மாறியுள்ளது, இது பிஸ்ஸேரியாக்களில் (பீஸ்ஸாவில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த உணவகங்கள்), மத்திய தரைக்கடல் உணவுகளை வழங்கும் உணவகங்கள் மற்றும் பீஸ்ஸா விநியோகத்தின் மூலம் கிடைக்கிறது. பல நிறுவனங்கள் ஒரு சாதாரண வீட்டு அடுப்பில் மீண்டும் சூடாக்க தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உறைந்த பீஸ்ஸாக்களை விற்கின்றன.

2009 ஆம் ஆண்டில், இத்தாலியின் வேண்டுகோளின் பேரில், நியோபோலிடன் பீஸ்ஸா ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் ஒரு பாரம்பரிய சிறப்பு உத்தரவாத உணவாக பதிவு செய்யப்பட்டது, மேலும் 2017 ஆம் ஆண்டில் யுனெஸ்கோவின் அருவமான கலாச்சார பாரம்பரியங்களின் பட்டியலில் அதன் தயாரிக்கும் கலை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

நவீன பீஸ்ஸா 18 அல்லது 19 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் இத்தாலியின் நேபிள்ஸில் இதேபோன்ற பிளாட்பிரெட் உணவுகளிலிருந்து உருவானது. அந்த காலத்திற்கு முன்பு, பூண்டு, உப்பு, பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் சீஸ் போன்ற பொருட்களுடன் பிளாட்பிரெட் பெரும்பாலும் முதலிடத்தில் இருந்தது.

பீட்சா புதிய அல்லது உறைந்த, மற்றும் முழு அல்லது பகுதி அளவு துண்டுகள் அல்லது துண்டுகளாக விற்கப்படுகிறது. சாஸை மாவுடன் இணைப்பதைத் தடுப்பது மற்றும் ஒரு மேலோட்டத்தை உருவாக்குவது போன்ற சவால்களை சமாளிக்க முறைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.

சமைக்காத பீட்சாவின் மற்றொரு வடிவம் டேக் மற்றும் பேக் பிஸ்ஸேரியாக்களில் இருந்து கிடைக்கிறது. இந்த பீஸ்ஸா கடையில் கூடியிருக்கிறது, பின்னர் வாடிக்கையாளர்களுக்கு தங்கள் சொந்த அடுப்புகளில் சுட விற்கப்படுகிறது. சில மளிகைக் கடைகள் சாஸில் மற்றும் அடிப்படை பொருட்களுடன் புதிய மாவை விற்கின்றன, அடுப்பில் சுடுவதற்கு முன்பு வீட்டில் முடிக்க.

துரித உணவு சங்கிலிகளால் வெகுஜன உற்பத்தி செய்யப்படும் சில பீஸ்ஸாக்கள் ஆரோக்கியமற்ற பொருட்களின் சமநிலையைக் கொண்டிருப்பதாக விமர்சிக்கப்படுகின்றன. பீட்சாவில் உப்பு, கொழுப்பு மற்றும் உணவு ஆற்றல் அதிகம் இருக்கும்.

இத்தாலியில் அடிக்கடி பீஸ்ஸா சாப்பிடுபவர்கள் அரிதாக பீஸ்ஸா சாப்பிடுபவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது இருதய நோய் மற்றும் செரிமான பாதை புற்றுநோய்கள் குறைவாக இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர், இருப்பினும் பீஸ்ஸாவிற்கும் இதுபோன்ற உணரப்பட்ட நன்மைகளுக்கும் இடையிலான தொடர்பின் தன்மை தெளிவாக இல்லை. இத்தாலியில் பீஸ்ஸா நுகர்வு பாரம்பரிய மத்தியதரைக் கடல் உணவு முறைகளைப் பின்பற்றுவதை மட்டுமே குறிக்கக்கூடும், அவை பல்வேறு சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன.

சிலர் பீட்சாவின் வெளிப்படையான ஆரோக்கிய நன்மைகளை பீஸ்ஸா சாஸில் உள்ள லைகோபீன் உள்ளடக்கத்திற்குக் காரணம் கூறுகின்றனர், இது இருதய நோய் மற்றும் பல்வேறு புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பதில் பங்கு வகிப்பதாக ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது.

பிரபலமான பீஸ்ஸா கடைகள்: டோமினோ, ஜெட், லிட்டில் சீசர், பாப்பா ஜான்ஸ் மற்றும் பிஸ்ஸா ஹட்.

பரிசோதிக்க ஆயிரக்கணக்கான பீஸ்ஸா வகைகள் மற்றும் இன்னும் பல சேர்க்கைகள் உள்ளன.

சைவ பீஸ்ஸாக்கள் - பண்ணை வீடு, மிளகுத்தூள் பன்னீர், மார்கெரிட்டா பீஸ்ஸாக்கள், பன்னீர் மக்கானி, டீலக்ஸ் காய்கறிகளும், சீஸ் & தக்காளி போன்றவை பிரபலமான பீஸ்ஸா வகைகளாகும். சீஸ் வெடிக்கும் பீஸ்ஸாவும் மிகவும் பிரபலமான பீஸ்ஸா வகையாகும்.

அசைவ பீஸ்ஸா வகைகள் - மிளகு பார்பிக்யூ சிக்கன், சிக்கன் டாமினேட்டர், சிக்கன் டிக்கா, சிக்கன் கோல்டன் டிலைட் போன்றவை மிகவும் பிரபலமான அல்லாத வெஜ் பீஸ்ஸா வகைகள். பல பீஸ்ஸா கடைகளில் உள்ளூர் உணவுகளில் பிரபலமான சில மேல்புறங்கள் உள்ளன, மேலும் இந்த உள்ளூர் பீஸ்ஸா வகைகளில் பெப்பி பன்னீர் பீஸ்ஸா, கீமா டோ பியாஸா போன்றவை அடங்கும்.

பீஸ்ஸாக்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டு பல்வேறு வகையான பீஸ்ஸாக்களாக வகைப்படுத்தலாம் - செங்கல் அடுப்பு பீஸ்ஸா, சிகாகோ பாணி, பிரஞ்சு இடைவெளி பீஸ்ஸா, இத்தாலிய பீஸ்ஸா - தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஒரு அடுப்பு சுடப்பட்ட, தட்டையான, சுற்று பீஸ்ஸா வகை. அசல் பீஸ்ஸா மற்றும் நியூயார்க் பாணி பீஸ்ஸா.

மேலோட்டத்தின் அடிப்படையில் பீஸ்ஸாக்களை வெவ்வேறு பீஸ்ஸா வகைகளாக வகைப்படுத்தலாம் - மெல்லிய-மேலோடு பீஸ்ஸா, தடிமனான மேலோடு பீஸ்ஸா, பான் பீட்சா மற்றும் சீஸ் மேலோடு பீஸ்ஸா.

சுற்றுப்பயணங்கள் மற்றும் பயண நேரங்களுக்கு இது எளிதான சுமந்து செல்லும் மற்றும் வசதியான உணவு.

தொடர்ந்து வீடியோக்களைப் பெற இந்த வீடியோ #ROUNDSTUBE சேனலுக்கான இலவச சந்தா பொத்தானை அழுத்தவும்.