Про проект

Проект «Картопля допомагає вивчати природничі науки» розрахований на учнів 7-8 класів. У даному проекті учні вивчають властивості картоплі з точки зору природничих наук. Повторюють окремі поняття з фізики, застосовують отриманні знання з біології, хімії та фізики в повсякденному житті.

Результатом роботи будуть мультимедійні презентації, яку учні зроблять самі, буклет практичних порад. Після закінчення проекту учні виступлять зі своїми презентаціями перед обраною аудиторією.

Мета: формувати в учнів пізнавальний інтерес до вивчення природничих дисциплін, виховувати вміння отримувати та аналізувати інформацію, розвивати інтерес до STEAM предметів. Розвивати вміння застосовувати отримані знання та навички в повсякденному житті.

Спрямовуючі запитання

Чи допоможе нам картопля у вивченні природничих наук?

Ключові запитання

Чи впливає крохмаль на властивості картоплі?

Чи можна отримати електричний струм завдяки картоплі?

Як картопля використовує осмос?

Яка історія картоплі?

Тематичні запитання

Як приготувати крохмаль в домашніх умовах?

Як виготовити клейстер?

Як накрохмалити тканину?

Як приготувати кисіль?

Як визначити вітамін С в картоплі?

Якими чином дифузія і осмос зв’язані з картоплею? Як отримати електричний струм з картоплі?

Як визначити кількість крохмалю в картоплі без спеціального обладнання?

Опис: проект розрахований на 1 тиждень. Учні 7-го класу діляться на групи.

Група біологів-теоретиків досліджує вплив крохмалю на властивості картоплі та наявність вітаміну С в картоплі.

Група біологів-практиків проводить дослід з виявлення вітаміну в С в картоплі.

Група хіміків-практиків досліджує виготовлення крохмалю з картоплі в домашніх умовах; виготовляє клейстер; накрохмалює тканину; готує кисіль.

Група фізиків-теоретиків згадує явище дифузії, осмосу, поняття постійного струму, густини.

Група фізиків-практиків проводить «Овочевий дослід», «Примхлива картопля», «Картопля – джерело струму», «Визначення крохмалю в картоплі в залежності від його густини в домашніх умовах».

Група істориків досліджує історію появи картоплі у нашому раціоні.

Група мистецтвознавців досліджує картоплю у світовому мистецтві: Картина «Едоки картофеля», Вінсент Ван Гог, 1885 .

Картина художника Вінсента Ван Гога «Корзина картофеля III» 1885 г.

Фальк Р.Р. «Картошка».

Куприн А.В. «Цветы картошки».

Грицай А. «Уборка картофеля».

Бастьен-Лепаж Ж. «Женщина, собирающая картофель».

Кулінари знайомлять з різноманітними стравами з картофеля.