ubuntuのrootパスワード設定、変更(CLI) - Qiita
CentOS などだと簡単インストールで作成するユーザに
設定されたパスワードがrootにも適用されるが、
ubuntu だとそうではない模様。
いちいち sudo するのがめんどくさい場合は
su で root 権限に上がるために root のパスワードを設定する。
$ sudo passwd root
root権限でフォルダを開く
sudo nautilus /root