1月16日(土)

Post date: 2016/01/19 0:00:01

Sawtelle Tempura Houseにて昼食

久しぶりの訪問．ここのお弁当はとても日本らしい．お弁当という品名であり，内容は幕の内弁当である．日本人を満足させるだけの十分なクオリティを持っている．3主の神器 焼き魚（鯖），玉子焼き，蒲鉾が入っている．紅しょうが，おからも入っていたりして，とても懐かしい．しかも1食$6.25であり，アメリカの相場からすると，金額的には安い．

客層は日本人が半分ぐらい．でも日本に関係なくて来る人も半分はいる．後者の人は，lunch plate comboを頼むことが多いようである．その場合の主菜はハンバーグだとかチキンカツになり，ご飯とのセットとなる．

自分は具材が多い方が好きなので，やはり普通のお弁当がよい．これを作るための食材をどうやって仕入れているのか不思議に思うところである

Nijiyaで買い物

料理用の日本酒とみりんを調達する．日本酒は1.5Lで$6-7だったりする．北米で生産しているものもあり，日本よりも安いものも存在する．これは意外なところかもしれない．

みりんはそこまでメジャーではない．若干割高である．

どちらにもアルコールが入っている．購入にはIDの提示が必要である．

UCLAでの仕事

買い物の後は，自宅へ帰った後，UCLAに行く．少し仕事をする．

とはいえ実験はせずに，発表資料を作成していた．アウトラインは1週間前にできている．具体化する作業を行った．

細かい話かもしれないが，まずスライドマスタを作り直す．

本日は運動の休息日．John Wooden Centerでの運動はなし．

Ralphsのフルーツ

帰りがけにRalphsへ行き，自宅や大学で消費するフルーツを買い込む．

アメリカの方がフルーツの提供時期が長い．旬の影響を受けにくいと思われる．来た9月当初から，同じ金額（$.99/lb）で「りんご」がずっと置いてある．たまたまとは思えない．

自分は酸味があるフルーツが好きなので，最近はレッドグレープフルーツをよく食べている．価格は，1玉（約1lb）で$.99であり，日本と変わらないぐらいである．1玉の可食部は約300gで，カロリーは120kcalぐらいしかない．

気分的にはパンやお菓子を食べるよりも，フルーツを食べた方が健康によい気がする．ビタミンが多いし，血糖値の上昇も緩やかである．同じ量を食べたとしても，水分が多く，太りにくいのは間違いない．