Как варить кофе по-ирландски

Для кофе по-ирландски используют кофейные бокалы

Для этого рецепта вам понадобятся кофе, сахар, виски и сливки.

Возьмите свежеобжаренный кофе и тонко перемолотите его.

Не кладите в кофемолку кофе с запасом. Для того, чтобы кофе был ароматный, всегда используйте только свежемолотый кофе.

Сварите крепкий кофе. После того как кофе готов, добавьте в него 2 чайных ложки сахара. Тщательно перемешайте.

Возьмите кофейный бокал с толстыми стенками. Налейте на дно бокала ирландский виски. Наливайте виски не слишком много.

Теперь самая важная часть — для кофе по-ирландски важно нагреть виски. Наклоните бокал и пустите в него струю пара из чайника.

Можно это делать по-другому, осторожно нагревая бокал над спиртовкой. Подогревайте 10 секунд, потряхивая бокал.

Перемешайте виски и подожгите его.

Осторожно перелейте половину готового кофе из турки в кофейный бокал. В оставшийся кофе в турке добавьте столовую ложку с верхом сливок. Сверху на сливки добавьте 2 чайные ложки сахара.

Нагрейте сахар на сливках струей пара. Тщательно перемешайте кофе со сливками в турке до кремообразного состояния. Осторожно

и медленно добавьте кофейный крем из турки в кофейный бокал.

Если вы не поленились и сварили кофе по правилам, то теперь

вы можете насладиться вкусом настоящего кофе по-ирландски.

Важно: смесь кофе с алкоголем может давать ложное ощущение трезвости.