Как варить кофе по-турецки

Варить кофе по-турецки можно несколькими способами.

В медную турку положите 2-3 чайные ложки мелкомолотого кофе, добавьте 100 грамм воды и поставьте на сильный огонь. Когда начнет подниматься пенка - кофе готов.

В кипящую воду положите 2-3 чайные ложки мелкомолотого кофе, 2 ложки сахара (по вкусу).

Когда кофе почти закипит, снимите с огня.

После этого еще раз поставьте на огонь, отставьте и повторите еще раз.

В турку  положите 2-3 ложки кофе, 2 ложки сахара, залейте 100 г воды.

Подождите пару минут, чтобы кофе настоялся.

Затем поставьте кофе на медленный огонь.

После того как начнет появляться кофейная пенка,

снимите с огня. Добавьте в чашку ложечку холодной воды, чтобы кофейная гуща осела.