งานอดิเรกใหม่(ซ่อมเคลือบกระทะเทปล่อน)

ปัจจุบันกระทะเคลือบเทปล่อนเป็นที่นิยมใช้ทอดอาหารจำพวกโปรตีนมากขึ้นๆเพราะมันไม่ติดกระทะและลดการใช้น้ำมันได้ แต่อายุการใช้งานผิวเคลือบเทปล่อนต่ำกว่าตัวกระทะมาก ทำให้การใช้งานของกระทะเทปล่อนไม่คุ้มค่า หากใช้ไม่เป็นหรือไม่ค่อยถนุถนอมเดี๋ยวเดียวเทปล่อนก็ล่อนแล้ว แต่ตัวกระทะยังดีอยู่จะทิ้งก็น่าเสียดาย หากกระทะเทปล่อนของคุณมันเริ่มลอกจนทอดปลาติดแลัว ลองวางแผนซ่อมเองเป็นงานอดิเรกดูซิ ต่อไปอาจเป็นอาชีพใหม่ก็ได้ เพราะขณะนี้ยังหาร้านกระทะเทปล่อนในประเทศไทยยังไม่พบ

ปัญหา

1.การจะซ่อมกระทะเคลือบต้องขัดเทปล่อนเก่าออกให้หมดจนสะอาดจึงพ่นสีเทปล่อนใหม่ได้ติดแน่นทนนาน และต้องอบที่ความร้อน 400 องศาเซ็นติเกรดตามกำหนดจึงมีคุณภาพตามมาตรฐาน ต้องลงทุนจัดหาเครื่องพ่นสีเครื่องขัดผิวเทปล่อนเดิมเตรียมผิวกระทะก่อนพ่นสีเทปล่อน พ่นเสร็จยังต้องอบที่400 องศาc ตามกำหนดอีกจึงสำเร็จ

2.งานซ่อมกระทะเทปล่อนต้องลงทุน เมื่อซ่อมกระทะเราได้ดีแล้วสีเทปล่อนยังเหลืออีกเยอะ เราอาจจะรับซ่อมของเพื่อนฝูงต่อได้อีกเพื่อเป็นการถอนทุนคืนบ้าง

วิธีดำเนินการ

1.วิธีพ่นสีเทปล่อนไม่ยาก เพราะรายละเอียดวิธีทำสีเทปล่อนที่ข้างกระป๋อง ที่ใช้เคลือบกระทะมาตรฐานที่ขายในท้องตลาด เช่นของ dupont

2.เครื่องขัดผิวเทปล่อน,เครื่องพ่นสีหาซื้อได้ทั่วไป แต่เตาอบกระทะเหมาะสมไม่มีขาย จำเป็นต้องปรับปรุงใช้เคาที่ใช้ในครัวที่มีอยู่แทนก็ได้ ดังภาพประกอบด้านล่าง ใช้วางบนเตาแก๊สพยายามควบคุมอุณหภูมื โดยคอยลดและเพิ่มแก๊สให้ร้อนที่ 400 องศา ก็สามารถเคลือบเทปล่อนให้ดีได้ แต่ถ้าจะทำให้การอบง่ายขึ้นควรทำเตาไฟฟ้าควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัตแทนวางบนเตาจะสะดวกกว่า แต่ถ้าจะทำเป็นธุรกิจ น่าจะหาทางสร้างเตาใหม่ที่สร้างผลผลิตมากขึ้น

3.ถ้าคิดจะทำเป็นธุระกิจ จำเป็นต้องหาพันธมิตรทางธุรกิจมาช่วยหาลูกค้าเพิ่มให้มากกระทั่งสามารถเป็นธุรกิจได้เช่นติดต่อหาพันธมืตรกับบรรดาร้านรับซ่อมเครื่องไฟฟ้าหรือร้านข้าวแกงย่านศูนย์การค้า เพื่อให้เขาช่วยทำธุรกิจหาลูกค้าค้าซ่อมกระทะเทปล่อนเพิ่มกระแสลูกค้าให้มากขึ้น หรือใช้สื่อโฆษณาทางเว็บฯด้วย และต้องทำโปสเตอร์ประชาสัมพันธ์ไปคิดที่ร้านพันธมิตรทุกๆร้านที่รับเป็นธุระบริการรับซ่อมกระทะเทปล่อนเป็นการส่งเสริมธุรกิจ เพราะงานซ่อมผิวกระทะมีจำนวนไม่มาก และซ่อมครั้งหนึ่งมันจะทนทานไปนาน

ภาพเตาอบที่ทำใช้ตั้งบนเตาแก็ส