Orientaciones Didácticas
CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROPUESTA
Esta webquest pretende acercar al alumnado a su entorno y ayudarle en su reflexión sobre los elementos que inciden en él, siempre teniendo como eje el acercamiento y la valoración del mundo rural.
En el caso que nos ocupa el alumnado va a realizar un trabajo de investigación que concluirá en la redacción de un informe sobre la producción de alimentos y las consecuencias que hechos cotidianos como la alimentación, comer un tipo de alimentos u otro... tienen en el mantenimiento de las tradiciones, de los modos de vida, de la cultura... del País Vasco.
Para ello, deben conocer los rasgos de los modelos de producción y elaboración de alimentos más habituales y extraer conclusiones de los efectos de un modelo u otro. También investigan sobre las iniciativas personales o administrativas que se pueden llevar a cabo para favorecer el tipo de alimentación más favorable para la pervivencia del entorno rural.
Los informes se realizarán en un soporte digital para que puedan ser conocidos y compartidos por la comunidad educativa.
ASIGNATURAS
Ciencias Sociales, Lengua Castellana, Euskera, Educación Plástica y Visual
NIVELES
3º y 4º E.S.O.
COMPETENCIAS BÁSICAS
Competencia en Comunicación Lingüística
Competencia Cultural y Artística
Competencia Digital
Competencia Social y Ciudadana
Competencia en Aprender a Aprender
Competencia en Autonomía e Iniciativa Personal
OBJETIVOS DIDÁCTICOS
Analizar diferentes sistemas de producción y elaboración de alimentos.
Valorar las consecuencias sociales, económicas y culturales en relación con los procesos de producción y elaboración de los alimentos.
Distinguir las características de estos sistemas de producción y elaboración.
Valorar las ventajas e inconvenientes de cada uno de ellos
Valorar la influencia de cada uno de estos sistemas en el medio rural.
Desarrollar una actitud positiva hacia el medio rural.
Analizar diferentes iniciativas para preservar el medio rural.
Buscar, leer de manera comprensiva, resumir y sintetizar información en diferentes soportes.
Elaborar un informe escrito de modo adecuado, coherente y correcto.
Comunicar en un soporte digital adecuado el informe realizado.
CONTENIDOS
Los sistemas de producción y elaboración de alimentos: características y rasgos distintivos.
Análisis de las consecuencias sociales, económicas y culturales de los distintos procesos de producción y elaboración de los alimentos.
Valoración de las consecuencias sociales, económicas y culturales de los procesos de producción y elaboración de los alimentos.
Valoración de la influencia de cada uno de estos sistemas en el medio rural.
Desarrollo de una actitud positiva hacia el medio rural.
Iniciativas institucionales para preservar el medio rural y el mundo agrario: Certificaciones y distintivos de calidad y origen.
Disposición favorable para contribuir, de manera individual y colectiva, a la racionalización de los hábitos alimenticios.
Lectura de textos en diferentes soportes y con distintas finalidades.
Realización de resúmenes.
Elaboración de síntesis adecuadas de informaciones diversas sobre un mismo tema.
Análisis y características del informe.
Planificación, redacción y revisión de un informe.
Utilización de herramientas de la Web2.0 (Calameo).
INDICADORES DE EVALUACIÓN
Reconoce los rasgos básicos de los sistemas artesanal e industrial de producción y elaboración de alimentos.
Relaciona cada uno de estos procesos con sus consecuencias sociales, económicas y culturales
Valora las consecuencias sociales, económicas y culturales de cada uno de estos procesos en el medio rural.
Reconoce los rasgos principales de algunas iniciativas institucionales para la conservación del medio rural.
Muestra una disposición favorable para tomar decisiones que racionalicen sus hábitos alimenticios.
Desarrolla una actitud positiva hacia el papel el medio rural en los procesos de producción y elaboración de alimentos.
Resume el sentido global de textos en diferentes soportes.
Sintetiza informaciones sobre un mismo tema procedente de diferentes soportes.
Planifica, revisa y redacta un informe siguiendo las características del género textual.
Utiliza de manera eficaz una herramienta2.0 para crear un libro digital.
Regula de manera adecuada el proceso de aprendizaje.
METODOLOGÍA
Esta webquest se inserta dentro de la línea metodológica del trabajo por proyectos. Quiere desarrollar un aprendizaje activo en el que el alumnado se involucre en la consecución de los objetivos planteados mediante la realización de las actividades propuestas. La secuencia de actividades forma un todo encaminado a desarrollar en el alumnado las habilidades, conocimientos y estrategias necesarios para la elaboración de la tarea final.
Permite utilizar una metodología flexible, adaptada en todo momento a las capacidades y niveles del alumnado y al equipamiento del centro. En este sentido, la webquest se puede plantear como una secuencia guiada por completo en el aula o como una actividad de ampliación para alumnado más autónomo.
Se recomienda el trabajo en grupo mejor que de forma individual. El trabajo en grupo de manera cooperativa ayuda a desarrollar competencias como la social y ciudadana, de autonomía personal o la de aprender a aprender porque exige un protagonismo mayor del alumnado en la planificación y desarrollo de la tarea y a la vez potencia valores como la escucha activa, la empatía, el apoyo mutuo, etc.
Para que el trabajo en grupo sea efectivo se recomienda crear equipos heterogéneos de dos y cuatro alumnos y establecer entre ellos diferentes roles (secretario, coordinador, encargado del material, portavoz...) de cara a su implicación individual en la tarea de grupo. Asimismo es importante utilizar algunas técnicas que estructuren la interacción dentro del grupo para favorecer que todos los miembros participen.
TEMPORALIZACIÓN
El tiempo aproximado que exige el trabajo planteado en esta webquest es de 9 a 10 sesiones de clases.
PARA SABER MÁS
En estos enlaces el profesorado puede encontrar información complementaria sobre los temas que se trabajan en la webquest:
CRÉDITOS DE LAS IMÁGENES
Las imágenes utilizadas tienen una finalidad didáctica y carecen de cualquier intención comercial. Al tener un carácter docente están protegidos por la disposición del artículo 32 de la Ley sobre Propiedad Intelectual de 11 de noviembre de 1987.