Embedded Files
De goedang was in Nederlands-Indië een soort opslagplaats en in bijgebouwen de provisiekast. Mijn oma had destijds in Amsterdam een kleine Goedang in de gang naast het toilet. Het was eigenlijk een klein kamertje achter een oud gordijn. Een heel spannende plek wanneer je 's avonds vanuit de slaapkamer door de gang moest gaan om te plassen. Je keek dan vol spanning naar het gordijn. En o wee als het maar een beetje bewoog.
Ik heb thuis ook een Goedang maar eigenlijk is het ook gewoon een kast in de muur die de 'kelder' genoemd wordt. Er staat van alles in dus de echte heerlijke toko lucht is er niet te vinden. Niettemin staan hier al de zaken in die benodigd zijn indien je onbezorgd Indisch wil gaan koken. Controleer de voorraad iedere week zodat je niet tegen verrassingen komt te staan omdat je een ingrediënt mist.
En let er natuurlijk ook op dat de potjes voldoende gevuld zijn!
Wat er altijd moet zijn:
Page updated
Google Sites
Report abuse