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飲食系の正社員、派遣、契約社員、アルバイト、パート、嘱託、女性向けなどの情報をまとめてお届けします。
■確認!退職するとき会社から受け取るもの
離職票
通常、退職後10日以内に交付されます。失業給付の受給手続きの際に必要となるものですので、退職時にすでに次の転職先が決まっている場合は必要ありません。もし退職後10日を過ぎても交付されない場合は会社に問い合わせるか、ハローワークに申し出ましょう。
雇用保険被保険者証
雇用保険の手続の際に必要となりますので、必ず受け取りましょう。雇用保険被保険者証は転職先の会社に提出します。
源泉徴収票
年末調整に必要となります。年内に新しい会社へ転職する場合は転職先に提出します。年内に転職しなかった場合でも自分で確定申告を行う必要がありますので、必ず受け取っておきましょう。
年金手帳
厚生年金保険の加入していることを証明する手帳です。転職先でも同じものを使用するため、転職先へ提出する必要があります。会社が保管している場合は必ず受け取りましょう。失業中に国民年金の種別変更を行う際にも必要になります。
面接で聞かれること
面接で必ず聞かれるのが、志望動機と転職理由です。
どちらの中身も大切なのですが、面接担当者は、志望動機と転職理由に一貫性があるかどうかに着目しています。
例えば、「人材派遣会社でスタッフの管理してきたキャリアを活かし、御社では人のマネジメントに携わっていきたい」など、入社後の自分が、これまでの自分の興味関心ごとや仕事の経歴とつながっていることをアピールしてください。
また、事前に提出している応募書類をもとに質問を投げかけてくるので、どんな内容を書いたかは忘れないようにしてください。
面接NGワード
1. 「えー、あー、そのー」
2. 「よく分かりません、できません、知りません」
3. 「特にありません」
4. 横文字
5. 「社会に貢献したい」
6. 「日本経済に貢献したい」
7. 「歯車になりたくない」
8. 「人と触れ合える仕事がしたい」
9. 「成長できる会社で働きたい」
10. もやっとした言葉
■飲食業界の職種と仕事内容
飲食業界特有の職種と仕事内容
飲食 職種と仕事内容イメージ 飲食業は店舗スタッフなどサービス系の職種と開発、エリアマネージャー、販促など事務系の職種に分けられます。
研究開発(商品開発、商品研究、バイヤー)
研究開発では店舗で提供する商品やレシピの開発、研究などを手掛けます。研究開発はその企業の「おいしさ」を左右する重要な部署の一つです。
販売促進(販売促進、エリアマネージャー、スタッフ教育)
販売促進では店舗の売上が増えるようにキャンペーンの企画・立案やポスターの作成など各種販売の促進や店舗業務の支援を手掛けます。エリアマネージャーは特定のエリア責任者としてエリアの予算管理、店長の教育、販売促進、調理指導などを手掛けます。
店舗開発(店舗開発、マーケティング)
店舗開発では新規出店に向け、商業圏の市場調査、店舗物件の発掘、競合他社の調査などを手掛けます。飲食業界では店の立地は非常に重要な要素であり、店舗開発は新規出店の成否を分ける重要な部門です。
店舗スタッフ(店長、接客スタッフ、調理スタッフ)
店舗スタッフは最も人材が多く求人も多い職種です。一般的にアルバイトやパートがほとんどで各店舗の接客や調理を手掛けます。店長は店舗での売上計画など店舗のマネジメントをはじめ、調理や接客業務、アルバイトスタッフの教育、在庫の管理や勤務シフト表の作成などを手掛けます。
その他 業界共通の職種と仕事内容
ここでは飲食業界にかぎらず企業経営に欠かせない業界共通の職種とその仕事内容について解説しています。この部門の職種は企業経営の正常化や業務の効率化などバックエンド的な役割を担います。
経営企画
経営戦略や事業戦略の企画・立案・遂行、経営資源の最適配分などを手掛けます。企業経営の中枢部にあたります。
人事
人事の採用計画及び新卒・中卒者の採用、人事制度の策定・実行、人事評価、人材の育成などを手掛けます。
総務
庶務、法務、経営管理など一般事務を手掛けます。
経理財務
企業の経理業務、資金調達や投資など財務業務を手掛けます。
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