Embedded Files
Enrique Alfonso Cabeza Herrera, PhD
formación
formación
Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos - Universidad de León, España
D.E.A. Tecnología de los Alimentos - Universidad de León, España
Especialista en Protección de Alimentos - Universidad de Pamplona, Colombia
Microbiólogo con énfasis en alimentos - Universidad de Pamplona, Colombia
Contacto
Contacto
Correo electrónico / email: enalcahe@unipamplona.edu.co
Dirección: Campus Universitario, Km 1 vía Bucaramanga, Edificio Jorge Gaitán Durán, 2do piso. Pamplona, Colombia.
ID Identifier
ID Identifier
ORCID: 0000-0003-1165-6083
Sscopus Author ID: 24178566500
Researcher ID: ISV-3448-2023
SciProfiles: 2999461
ResearchGate: Cabeza-Herrera E.A.
MinCiencias: 0000793035
Academia.edu: Cabeza-Herrera E.A.
Redalyc Author: 42169
Dialnet Author: 852892
Google Scholar: Cabeza-Herrera E.A.
AD Scientific Index: 830694
Actividades complementarias
Actividades complementarias
Par Académico del Ministerio de Educación Nacional - CNA y CONACES.
Evaluador del Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo - CYTED
Evaluador externo de proyectos de Investigación y Publicaciones seriadas de COLCIENCIAS, Corporación GENESYS, Universidades: Nacional de Colombia, Antioquia, Atlántico, Quindío, Córdoba, Sucre, Francisco de Paula Santander, Caldas, Nariño.
Evaluador interno de proyectos de Investigación, Publicaciones y Trabajos de grado de Doctorado, Maestría y Pregrado UniPamplona.
Sensor de revistas científicas nacionales.
Méritos y distinciones (click aqui)
Publicaciones - Conferencias (click aqui)
Asesorías y Capacitaciones
Capacitación y/o asesorías en Implementación de Buenas Practicas de Manufactura (BPM), Buenas Practicas de Laboratorio (BPL), Buenas Practicas Agrícolas (BPA).
Capacitación y/o asesorías en implementación de HACCP
Capacitación y/o asesorías en implementación de sistemas de Calidad ISO 9000.
Capacitación y/o asesorías en implementación de sistemas de Calidad ISO 17025.
Capacitación y/o asesorías en implementación de sistemas de Calidad NTC-ISO 22000.
Capacitación y/o asesorías en implementación de sistemas de Calidad ISO 14000.
Análisis fisicoquímico y microbiológico de alimentos y aguas para consumo humano y animal.
Auditorias internas de calidad bajo normas ISO 9000:2000
Asesorías en Determinación de Vida Útil mediante modelos predictivos, challenge test, test acelerados de tiempo.
Material de docencia
Diseño Experimental Biológico NUEVO
Microbiología General
Estudiar Microbiología?
En la Universidad de Pamplona esta la mejor opción
Un programa acorde con los campos de mayor expansión y aplicación de la Microbiología: área de Alimentos, Industrial y Biotecnología, Medio Ambiente y Biomédico.
Actualizado: 29-09-2023
Google Sites
Report abuse