Date de publication : Jan 17, 2015 11:30:45 AM
François-Xavier Nérard, Maître de conférences affilié au CRHS, vient de publier un article dans un numéro du Mouvement social consacré à l’alimentation au travail depuis le milieu du XIXe siècle : « Nourrir les constructeurs du socialisme. Cantines et question alimentaire dans l'URSS des premiers plans quinquennaux (1928-1935) », Mouvement social, n°247, 2014/2, pp.85-103. L’article est disponible en suivant ce lien.