Embedded Files
Задания для подготовки к дифференцированному зачету по дисциплине МДК.02.02«Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок»
вопросы для зчета гр.30 МДК.02.02.docxЗадание для группы 30 на актированный день на 13.03.23
лекция блюда из котлетной массы.docxТест по изученному материалу.docxЗадание на актированный день
Задание для группы 30 на актированный день 07.04.23
МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих кулинарных изделий, закусок.
1.Ответить на вопросы теста по ранее изученным темам.
2. Изучить материал лекции и презентации, кратко записать в рабочую тетрадь.
тестовый опрос по ранее изученному материалу.docxЛекция, приготовление блюд из мясной натурально-рубленой массы.docxпрез. изделия из нат.руб. массы.pptxВопросы для подготовки к дифференцированному зачету группа 30 ОП.04 Экономические и правовые основы профессиональной деятельности
Вопросы к зачету для группы 30, ОП.04.docx16.02.23 Задание на актированный день для студентов группы 20 по МДК.05.01
подготовка к проверочной работе.docxПрезентации для подготовки к проверочной работе
Презентация к уроку Совремкнные кулинарые гаджеты.pptxПрезентация Современные технологии приготовления теста.pptxпрезентация к уроку 05.01 хл.бул.pptxГруппа 10 Подготовка к дифференцированным зачетам по дисциплинам:
ОП.03 Техническое оснащение, организация рабочего места и охрана труда. Примерные тестовые вопросы и задания.
МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов. Примерные тестовые вопросы и задания
Группа 10 Подготовка к дифференцированным зачетам по дисциплинам:
ОП.03 Техническое оснащение, организация рабочего места и охрана труда. Примерные тестовые вопросы и задания.
МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов. Примерные тестовые вопросы и задания
подготовка к дифференцированному зачету ОП.03 Тех.оснащение.docподготовка к зачету по МДК.01.01.docxЛекции по ПМ.01 повар-конд.docГруппа 315 Подготовка к административным контрольным работам, примерные тестовые задания
Группа 315 адм.контр. работа МДК.07.01.docxПодготовка к административным контрольным работам группа 20
группа 20 Адм.работа мдк 05.01.docгруппа 20 адм.работа мдк.05.02.docxГруппа 30 Подготовка к дифференцированному зачету
дифференцированный зачет по мдк.03.01.docx03.12.21 Задание для группы 315 по МДК. 07.01 Выполнение работ по профессии "Пекарь"
Внимательно прочитать лекцию. В задании ответить на поставленные вопросы.
Просмотрите презентацию, в конце ответить на вопросы теста. Выполненные задания предоставить на следующее занятие.
03.12.21 группа 315 лекция.docx03.12.21 гр315 презентация дефекты и болезни хлеба.pptx03.12.21 Задание.docx01.12.21 Группа 30 Задание по МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок. Задание выполнить отправить на электронный адрес почты samanta-61@mail.ru или предоставить на проверку на следующее занятие.
Вопросы для дифференцированного зачета по МДК 03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, закусок и кулинарных изделийdocs.google.com/document/d/1zfSWJ0hDfEEMAINjJlJ1GLDx_MDgO3SS/edit?usp=sharing&ouid=112868492363977539993&rtpof=true&sd=true
дифференцированный зачет по мдк.03.01.docxлекция по дисциплине мдк.03.01.docxзадание по мдк.03.01.docx12.11.21 Задание для группы 20 по МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации хлебобулочных, мучных, кондитерских изделий. Тема" Приготовление бисквитного и песочного теста"
12.11.21 Лекция к уроку МДК.05.02.doc12.11.21 гр.20 МДК.05.02 презентация к уроку.pptЗадание к уроку гр.20 мдк.05.02.doc12.11.2021 Задание для студентов группы 30 по МДК.03.01 Организация процессов приготовления и подготовки к реализации и презентации холодных блюд; МДК.04.02 Процессы приготовления и подготовки к реализации и презентации холодных и горячих десертов.
12.11.21 МДК.03.01 лекция.docx12.11.21 МДК.03.01 Тест проверки усвоенного материала.docx12.11.21 лекция МДК. 04.02.docx12.11.21 гр.30 МДК.04.02 Презентация к уроку.pptxТест.мдк 04.02.docx11.11.2021 Задание для группы 30 МДК.03.01 Организация процессов приготовления и подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок
Тема "Виды, назначение производственного инвентаря, посуды, правила безопасной эксплуатации"
Выполненные задания отправлять на почту samanta-61@mail.ru
11.11. 21 Лекция для гр.30.docx11.11.21 гр.30 презентация к уроку — копия — копия.pptxЗадание для выполнения.docx10.11.21 Группа 40 з для специальности - 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала
Выполнить практическую работу, заполнить бланк учета рабочего времени, ответить на вопросы дифференцированного зачета, выполненные работы отправить почту samanta-61@mail.ru
10.11.21 Практическая работа №6.docxформа табеля учета рабочего времени.rtf10.11.21 Задания для дифзачета.docx10.11.21 Группа 315 специальность "Технология продукции общественного питания"
МДК.07. 01 Выполнение работ по профессии «Пекарь»
Внимательно просмотрите материал презентации. В задании кратко ответить на поставленные вопросы и построить схему приготовления опарного теста. Выполненные работы отправить на почту samanta-61@mail.ru
10.11.21 гр315 презентация к уроку мдк.07.01 Пекарь.pptx10.11.21 Задание для группы 315.docx09.11.2021 Группа 40з МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью персонала
Практические работы №4 и №5 (4 часа)
09.11.2021 Группа 30 МДК.04.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных и горячих десертов, напитков. Выполненные задания отправлять на почту samanta-61@mail.ru
09.11.21 гр.30 мдк 04.02 Презентация к уроку.pptx09.11.21 Задание для группы 30.docx09.11.2021 Задание для группы 10 ОП.03 Техническое оснащение и организация рабочего места. Выполненные задания отправлять на электронную почту samanta-61@mail.ru
09.11.21 гр10 Прак.работа 1 ОП.03 Тех.осн.docx9 оября гр. 10 прак.работа 2 ОП.03. Тех.осн.docx08.11.2021 Задание для группы 30 МДК.03.01 Организация процессов приготовления и подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок
Тема: Организация и техническое оснащение рабочих мест при приготовлении холодных закусок мяса и мясопродуктов
Выполненные работы отправлять на электронную почту samanta-61@mail.ru
08.11.2021 Задание для группы 20 МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Выполненные работы отправлять на электронную почту samanta-61@mail.ru
08.11 2021 Задание для группы40з по дисциплине "Контроль качества продукции и услуг общественного питания" Выполненные работы отправлять на электронную почту samanta-61@mail.ru
3 ноября 2021 года группа 40з Лекции и задания по МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала для специальности
Тема 2.4 Нормативно-правовое обеспечение текущей деятельности подчиненного персонала
"Требования охраны труда, пожарной и техники безопасности к выполнению работ"
3 ноября 2021 лекция по теме 2. 4 МДК.06.01.docxтестовый опрос теме 2.4.docxТребования охраны труда, пожарной и техники безопасности к выполнению работ.pptx3 ноября 2021 года группа 40з Лекции и задания по МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала для специальности
Тема 2.5 Контроль качества продукции и услуг(2часа)
Характеристика объектов контроля, периодичность контроля. Формы и методы контроля.
3ноября 2021 лекция по теме 2.5 МДК.06.01.docxтестовый опрос по теме 2.5.docxГруппа 315 Задание на 2 ноября 2021года - 2 часа Выполненное задание отправлять на электронную почту samanta-61@mail.ru
Задание на 02.11.21 группа 315(2часа).docxгруппа 40 з Задание на 2 ноября 2021 года , лекция и контрольные вопросы - 1 час Выполненное задание отправлять на электронную почту samanta-61@mail.ru
3презентация к уроку МДК.06.01 Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала (1час).pptxЗадание МДК.06.01.docxГруппа 40з 2 ноября 2021 года МДК.06.01 Оперативное управление структурным подразделением организации. Практическая работа №2 (2часа) Выполненное задание отправлять на электронную почту samanta-61@mail.ru
Пракическая рабта № 2 (2часа).docxГруппа 40 з 2 ноября 2021 года МДК.06.01 Оперативное управление структурным подразделением организации. Практическая работа №1 ( 1час)
Выполненное задание отправлять на электронную почту samanta-61@mail.ru
Практическая работа №1.docxГруппа 40 з 2 ноября 2021 года МДК.06.01 Оперативное управление структурным подразделением организации. Практическая работа №3 (2часа) Выполненное задание отправлять на электронную почту samanta-61@mail.ru
практическая раота 3(2часа).docxЗадания на 1 ноября 2021 года , группа 30 МДК.03.01
Задание дистант мдк.03.01 гр.30.docxГруппа 30 презентация к уроку- лекция 2 часа МДК.03.01
презентация к уроку мдк.03.01 Орг.проц.приг.холодных блюд (заливные).pptxPage updated
Google Sites
Report abuse