Embedded Files
A következőkre lesz szükséged:
- élőflórás joghurt*
- 1 l tej (minél zsírosabb)
- méz vagy lekvár ízlés szerint
- Lassan melegítjük fel a tejet mérsékelt habosodásig.
- Ezt követően hagyjuk langyosra hűlni, majd a langyos tejbe belekeverjük az élőflórás joghurtot. (Remélhetőleg hosszú időre ez lesz az utolsó eldobott műanyag joghurtos doboz. :))
- Alaposan összekeverjük.
- Egy konyharuhával letakarva meleg helyen pihenni hagyjuk egy éjszakán át.
- Ezt követően befőttes üvegekbe adagolva hűtőbe tesszük.
A következő adag "beoltását" már végezheted az elkészült adagból félretett joghurttal. A folyamat során fokozottan figyeljünk a használt eszközök (különösen a konyharuha, befőttes üveg és edény) tisztaságára! Lekvárral vagy mézzel ízesítve, de önmagában is remek alternatívája a leggyakrabban nem újrahasznosítható műanyag dobozos joghurtoknak.
Jó étvágyat!
*Vegyétek figyelembe, hogy ez egy egyszerű recept, ami ugyan bevált, de természetesen nem hoz olyan professzionális eredményt, mint az oltó kultúrákkal, szigorú lépéseket betartva vagy géppel készített joghurt! Mindenesetre javasoljuk a kipróbálását, mert nekünk nagyon ízlik. :)
Google Sites
Report abuse