Освіта: закінчила Національний університет харчових технологій.

Спеціальність: «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення», кваліфікація – спеціаліст з технологій харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення.

З 2012 року працює в Національному університеті харчових технологій на кафедрі технології оздоровчих продуктів.

 У 2021 р. захищено дисертаційну роботу «Удосконалення технології швидкозаморожених плодово-ягідних напівфабрикатів з використанням кріопротекції», представлену на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук зі спеціальності 05.18.16 – технологія харчової продукції.

Знання мов: англійська В2.

Підвищення кваліфікації:

1. Білостоцький університет (Польща) за темою «Інновації у викладанні та навчанні у вищій школі». За результатами навчання отримано сертифікат про підвищення кваліфікації №16 від 15 грудня 2023 р., обсяг 180 годин (6 кредитів ECTS).

2. Школа англійської мови «Green Forest» рівень Upper-Intermediate (B2), вересень 2023-січень 2024 р. 

3. V International scientific and practical conference «Science and innovation of modern world», 24 hours (0.8 ECTS credits), London, 25-27 January 2023.

4. V International scientific and practical conference «Progressive research in the modern world», 24 hours (0.8 ECTS credits), Boston, 1-3 February 2023.

5. IV International scientific and practical conference «Scientific research in the modern world», 24 hours (0.8 ECTS credits), Toronto, 9-11 February 2023.

Викладає дисципліни:

Перспективні технологічні процеси виробництва оздоровчих продуктів

Методологія наукових досліджень

Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 9.

Комплексна дисципліна. Контроль якості. Модуль 9.

Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробництв. Модуль 8,

Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Модуль 7,

Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Модуль 7,

Загальний стаж педагогічної роботи складає 8 років, наукової роботи - 11 років.

Науковий доробок складає понад 60 публікацій, у тому числі: 25 статтей, з них 2 – в закордонних виданнях з індексом цитування; 2 патенти. Розроблено 6 навчально-методичних рекомендацій, 2 монографії.

Напрямки наукової діяльності – Виробництво нових оздоровчих продуктів та дієтичних добавок за принципами фармаконутриціології (реєстраційний номер 0123U103943).

Контакти:

тел.+38(044)2879491

E-mail: pavlina@nuft.edu.ua

Посилання на профіль науковця в наукометричних базах:

ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9251-3369

Web of Science ResearcherID (Publons): https://www.webofscience.com/wos/author/record/JGC-7228-2023

Scopus: https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=58092652500

Google Scholar: https://scholar.google.com/citations?pli=1&authuser=1&user=PDcF0GYAAAAJ

eNUFTIR: https://dspace.nuft.edu.ua/browse/author?value=%D0%9A%D0%B0%D0%BC%D1%96%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0%20(%D0%A5%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%BF%D1%81%D1%96%D0%BD%D0%B0),%20%D0%A1%D0%B2%D1%96%D1%82%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B0%20%D0%92%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D1%96%D0%B2%D0%BD%D0%B0&bbm.return=1