藉由調配不同pH值和不同濃度的膠原蛋白水溶液，並且利用分光光度計和圓二色光譜儀，測量其吸收光譜和圓二色光譜在pH值由1到7的變化。過程中將不同pH值求出的吸收係數圖和圓二色圖進行疊圖比較，並且探討其可能的變化。最後設計出一個app，提供使用者查詢他們想要的吸收度。