H201 04 林郭蒨伶

H201 07 唐歆

H201 12 鄭安淇

林鴻昌老師

星巴克是否激起民眾的反抗思潮？星巴克和在地獨立咖啡館的關係為何？本研究從三個方向著手：其一，透過文獻分析，我們歸纳了新聞，發現除了特定團體，如反同性戀者，對美國星巴克在社交平臺公開與其想法不符的表態感到不滿，鲜有聯合抵制星巴克的活動；其二，透過問卷分析，我們發現40.6％的填答者認為星巴克和獨立咖啡館因為客群不同，沒有關係，51.1％的填答者則認為它們是同業，為競爭關係；其三，透過訪談獨立咖啡館業者，我們得知業者認為星巴克與之並非競爭關係，更傾向於承先啟後，星巴克使精品咖啡和咖啡館在臺灣盛行，才讓更多人投入獨立咖啡館，讓臺灣的咖啡文化被看見。

我們運用中地理論、QGIS繪圖和問卷探討獨立咖啡館與星巴克的布點位置，得知星巴克和獨立咖啡館的業務與客群互不衝突，因此兩者並非競爭。我們認為星巴克作為先鋒，在使台灣的咖啡文化更進步的同時，與獨立咖啡館達成了一個良好的共存關係。