森ゼミ生は「企業イノベーションプロジェクト」において、本郷鶏肉様（松本市）と協働し、コンセプトや商品・サービスの開発に取り組んでいます。

　森ゼミの企業イノベーションプロジェクトの中で、ある企業のイノベーション研究とともに、問題解決を進める「スタートアッププロジェクト」に取り組んでいます。そこでは、企業様との懇談会、企業様への中間発表会、企業様との商品開発などにかかるミーティング、企業様への最終発表会という活動を経て、企業様と共同で新商品・新サービスの開発に取り組んでいます。

　森ゼミでは、このスタートアッププロジェクトにおいて年間を通してある企業の問題解決を進めつつ、理論研究、各チームでのある企業に焦点を当てた実践研究（チームごとのイノベーションプロジェクト）を推進しています。