企業情報学部・森ゼミナールの研究活動紹介
企業情報学部・森ゼミナールの研究活動紹介
お知らせ 本郷鶏肉様、フジランド様との協働を更新!
森ゼミナールでは、「企業イノベーションプロジェクト」と題して、スタートアッププロジェクト、理論研究、実践研究をもとに、地域企業を中心とした成熟企業の問題解決活動(コンセプトおよび商品・サービスの開発)に取り組んでいます。
2024年度は、プロジェクトのスタートアップとして、本郷鶏肉様(長野県松本市)と協働し、同社の今後の方向性の検討や新商品の企画・開発を中心としたプロジェクトを進めることになりました。4月に2024年度の森ゼミが始動し、ゼミを6つのグループに編成し、この問題解決活動がはじまりました。
同社は、独自な調理技術・製造技術・調味料開発技術をもとに、松本市・塩尻市のソウルフードの山賊焼を中核の商品とし、ミートデリカ商品、中華、チルド、地活のさまざまな商品を展開されています。
「企業イノベーションプロジェクト」の
活動予定(2024)
4月 2024年度ゼミ活動スタート
5月 本郷鶏肉様と森ゼミナールとの懇談会
6月 イノベーション発表会(本郷鶏肉様へ)
6月~8月 理論研究
(イノベーションを生み出す論理の研究)
10月 商品開発に向けたミーティング
(本郷鶏肉様へ)
10月~12月 チームごとに対象企業を特定した
実践研究(地域企業を中心として)
12月 ゼミ合宿(ゼミ内成果発表)
12月 各チームのイノベーション発表会
2月 研究成果発表会