Síntese

O Workshop inclui as seguintes intervenções:  

• Enquadramento e objetivos do projeto BUGS; 

• Do laboratório ao mercado: desafios e oportunidades; 

• Estratégia e implementação do projeto BUGS; 

• Demo Live: Navegando na Base de Dados BUGS; 

• Do Laboratório à Adega - Culturas-starter de leveduras para produção de vinhos distintos; 

• Do Laboratório à Adega - Nova formulação de biocontrolo para prevenção da deterioração do vinho associada a Brettanomyces. 

• Mesa redonda: "Perspetivas de Implementação e o Futuro das Ferramentas Biológicas no Setor Vitivinícola"  - Participantes: João Mesquita - Granvinhos, Lda | Luis Pedro - Niepoort, Vinhos S.A. | Fernando Alves - Symington Vinhos S.A 

Síntese

O Workshop inclui as seguintes intervenções:  

• Novas formulações para melhoria da fisiologia da videira e tolerância a stresses abióticos ; 

• Estratégia e implementação do projeto MiKS4Vine e principais resultados; 

• Projeto MiKS4Vine – Estudo de caso da Symington Family Estates. 

Síntese

O Workshop de demonstração do robô Modular-E: fertilização e colheira desenvolvido no âmbito do Vine & Wine Portugal. 

O Workshop inclui as seguintes apresentações: 

• Radar - Sensorização e monitorização de produtividade vinha - Luís Santos (INESC TEC);

• Vitisimplifica - Leandro Alves (COMMOP).

Síntese

O Workshop reúne um conjunto de especialistas para abordar, de forma integrada, os principais desafios que as Doenças do Lenho colocam à viticultura contemporânea. Ao longo do programa serão exploradas temáticas relacionadas com a patologia, fisiologia da videira, certificação do material vegetal, estratégias de proteção e gestão sustentável, bem como a realidade observada no terreno em Portugal.

Frequentemente invisíveis numa fase inicial, as Doenças do Lenho têm vindo a assumir um impacto crescente na produtividade, longevidade e sustentabilidade das vinhas. Neste contexto, o workshop pretende promover a compreensão dos fatores que influenciam o aparecimento e evolução destas doenças, bem como divulgar estratégias de prevenção, diagnóstico precoce e gestão integrada.

Ao longo do dia serão apresentadas soluções práticas e abordagens inovadoras, desde a proteção das feridas de poda até à adaptação da viticultura às alterações climáticas, culminando numa mesa-redonda que reunirá especialistas e agentes do setor.

Síntese

O Workshop é composto por várias intervenções de diferentes oradores: 

• Apresentação geral do projeto BioGrapeSustain – “Use of grapevine and microbiome diversity for sustainable production”

• Sessão 1 – A diversidade escondida nas vinhas velhas

• Sessão 2 – Maior conhecimento sobre as características relevantes, culturais e enológicas, das castas cultivadas no Dão

• Sessão 3 – O valor da variabilidade intravarietal das variedades antigas

• Sessão 4 – Análise da diversidade do microbioma do ecossistema vitícola

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O Workshop participativo entre a ciência, técnicos e vitivinicultores sobre o futuro do sector.  

Síntese

O Workshop participativo entre a ciência, técnicos e vitivinicultores sobre o futuro do sector.  

Síntese

O workshop é composto por várias intervenções de diferentes oradores: 

• "Microbiologia da Vinha: o binómio solo-planta" - Manuel João Oliveira

• "Comunidade Microbiana nas adegas e desafios na higienização" - Ana Sampaio e António Inês

• Fermentação alcoólica e transformação malotática - Alice Vilela e António Inês

• Microorganismos de contaminação – o caso da Brettanomyces bruxellensis  - Fernanda Ruiz

• Novos Métodos no processamento e conservação de vinhos - Antonio Morata; 

• Qualidade e segurança alimentar em vinhos - Ana Rodrigues. 

Síntese

O workshop é composto por várias intervenções de diferentes oradores: 

• "Apresentação do Projeto SOLVIT | Enquadramento, principais objetivos, desafios" - Sérgio Prats;  Apresentação

• "Ecotoxicidade e Metabolómica: é seguro o Biochar?" - Luísa Coelho e Sergio Prats; Apresentação

• "Do Laboratório ao Campo: Hidrologia, Erosão e Balanço de Carbono" - João Canedo e Rui Novado; Apresentação

• "Carbono + Habitat: Avaliação do balanço de carbono e fertilidade do solo" -  João Canedo e Mariana Custódio;  Apresentação

• "Dinâmicas de perceção na gestão sustentável do solo: um estudo multiator entre produtores em Portugal" - Maria Rivera e Paola Hernández.  Apresentação