Síntese

O curso de "Práticas inovadoras para a vinificação de vinhos tintos" tem como objetivo capacitar os técnicos e profissionais do sector com conhecimentos avançados sobre a produção de vinhos tintos, desde a uva até ao engarrafamento, integrando aspetos técnicos, científicos e tecnológicos, e promovendo a aplicação de inovações orientadas para a obtenção de produtos de elevada qualidade.    

Síntese

O curso de "Práticas inovadoras para a vinificação de vinhos brancos" tem como objetivo capacitar os técnicos e profissionais do sector com conhecimentos avançados sobre a produção de vinhos brancos, desde a maturação da uva até ao engarrafamento, integrando aspetos técnicos, científicos e tecnológicos, e promovendo a aplicação de inovações orientadas para a obtenção de produtos de elevada qualidade.  

Síntese

O curso de Viticultura Avançada tem como objetivo capacitar profissionais do setor vitivinícola com conhecimentos técnicos e práticos inovadores, focando-se na otimização da produção, melhoria da qualidade das uvas e sustentabilidade ambiental. Aborda temas como controlo alternativo de pragas, gestão regenerativa do solo e uso eficiente da água, promovendo a adaptação às mudanças climáticas.  

Síntese

O curso de "Poda, desladroamento e despampa" tem como objetivo compreender e praticar a poda de acordo com o fluxo de seiva, sabendo gerir uma equipa de podadoras.

Síntese

Divulgar, consciencializar e capacitar os participantes sobre técnicas e tecnologias inovadoras para otimizar as operações na vinha, visando aumentar a eficiência, reduzir custos, melhorar a qualidade da produção e promover a sustentabilidade no setor vitivinícola. 

Síntese

Compreender a agroecologia, como alavanca para a redução dos fatores de produção. Perceber a sua influência na biodiversidade, gestão do solo e modulação da paisagem. 

Módulo 1 - Parte 1

Módulo 1 - Parte 2

Módulo 2 - Parte 1

Módulo 2 - Parte 2