Reisbegeleider restaurant

Zorgen dat de bezetting aan gasten in het restaurant klopt

Je werkt met TripAdvisor, The Fork, Resengo en Gmail en Gsuite. Van de regisseur krijg jij sturing met betrekking tot de doelen.

Jij zorgt ervoor dat er zoveel mogelijk gasten in het restaurant kunnen zijn, collega’s optimaal kunnen werken en dat reserveringen en groepen op de juiste manier zijn aangenomen. Je draagt bij aan groei van de omzet

Je creëert een juiste bezetting in het restaurant door duidelijke communicatie en snel handelen, je neemt de telefoon aan en controleert je email regelmatig, je lost problemen snel op en bent hierin flexibel

Enthousiaste service verlenen aan de gasten

Jij bent van nature een open en energiek persoon. Gastvrijheidstrainingen en coaching zullen jou helpen je te ontwikkelen

Gasten zijn blij na jou te hebben gesproken, hierdoor komen zij graag in het restaurant, zij geven goede reviews of worden verrast met sterke reacties op kritische reviews

Wensen en opmerkingen van gasten behandelen, praatjes maken met de gast, altijd een open en hoffelijke houding en meer doen dan de gast verwacht. Op online reviews en per email reageer je vrolijk en duidelijk

Verbinden van de verschillende rollen

Door duidelijke rollen weet je bij wie je waarvoor moet zijn.

De Regisseur Keuken, de verwenners en de anderen uit het team weten wat er komen gaat. Zij weten wat de aandachtspunten zijn zodat foutjes niet (opnieuw) worden gemaakt

Je bespreekt het menu met de Regisseur Keuken, laat gasten weten wat zij kunnen verwachten, zorgt dat jouw collega’s op de hoogte zijn van het tafelplan en zorgt dat een vraag bij de juiste persoon terecht komt én beantwoord wordt

Zorgen dat de bezetting aan gasten in het restaurant klopt;

Enthousiaste service verlenen aan de gasten;

Verbinden van de verschillende rollen;

Je werkt netjes met alle hulpmiddelen. Soms heb je nog wat hulp nodig. Je communiceert duidelijk al duurt dit soms nog iets langer; je doet er alles aan om jouw doelen te behalen en de gast tevreden te stellen

Je hebt bijna geen hulp meer nodig en werkt volledig zelfstandig. Je bent een van de snelste in het team! Je haalt jouw doelen. Je kent de systemen goed en medewerkers werken graag met jou samen. Gastbeoordelingen zijn altijd goed

Je bent een expert in jouw vakgebied. Je bent een supporter voor jouw collega’s en kunt met gemak anderen inwerken. Je draagt verbeteringen aan en gaat flexibel mee in iedere verandering. Omzetgroei door jouw aandeel is zichtbaar