教學特色：

畢業成果展

舉辦大型畢業成果展，展現學生學習成果。

業界專業師資

延聘餐飲業界專業師資，提升學生專業技術能力。

專業設備

充實專業設備，增加學生實務操作機會。

競賽活動

鼓勵學生多參與各項競賽，提升技能競爭力。

專業課程

統整專業課程進度及教法，提升教學品質。

產學合作

增加產學合作機會，增進學生獲得實務經驗。

技術士證照

輔導學生取得技術士證照，提升專業能力。

培育目標：

本科以加強技術學習，充實專業知識，陶冶職業道德，提升人文素養為目標，造就眾多校友，在社會上腳踏實地工作，深獲各界讚賞認同。


招生班別：

在歷任校長及科主任辛勤經營下，班級數逐年增加，迄今已成為全校學生人數最多之科別。