午餐工作流程

(1)早上六點三十分貨車到達廚房進貨    

(2)輪值老師進行驗菜工作  

(3)班長每天檢查鍋爐運作情形 

(4)冰箱溫度檢查  

(5)工作前穿戴整齊  

(6)進入泡鞋池進行消毒動作 

(7)青菜以活水方式清洗減少農藥殘留     

(8)清洗食米並分裝於各班餐盆

(9)烹調中食材均離地放置  

(11)廚師烹飪食物 

 (12)葷食菜色  

(13)素食菜色 

(14)午餐專屬配膳室 

(15)班級推餐車服務同學 

 (16)餐前洗手 

 (17)班級打菜學生協助分配餐食

(18)學童享用午餐 

(19)餐後潔牙 

 (20) 清潔工作  

(21)清潔工作完成後的廚房 

(22)餐具洗碗機 

(23)每日午餐分格留檢   

(24)廚餘回收(委由合格廠商，每日中午收走，不隔夜)